Nyårsafton 2027 på Hollywood Savoy: festmiddag och DJ nära börsen

För nyårsafton 2027, Hollywood Savoy erbjuder två sätt att äta middag den 31 december 2026, i Bourse-kvarteret i Paris. Den första sittningen annonseras mellan kl. 17 och 20, för 250 € per person, med ett bord reserverat i två timmar. Den andra börjar kl. 22, för 300 € per person, för att följa övergången till det nya året. En DJ kommer att underhålla kvällen.

På 44, rue Notre-Dame-des-Victoires driver Fitz Group sin restaurang som präglas av en Art déco-inredning som för tankarna till intimiteten i ett ångvagnskupé på Orient-Expressen. Träpaneler, banquettes och gyllene ljus formar ramen för denna adress som vi har testat. Valet av service bestämmer kvällens tempo här: ät tidigt och fortsätt firandet någon annanstans, eller slå sig ner kl. 22:00 för att fira tolvslaget på plats.

Matlagningen vilar på festklassiker, med ett val i varje steg. Det perfekta ägget med kastanjer och tryffel öppnar den första vägen, foie gras med äpple och portvin en annan. Till huvudrätt möter turboten med sin risotto på kaviar oxfilén Rossini. Samma frihet även till desserten, mellan choklad och vanilj för profiterolerna, eller den friska tonen av passionsfrukt och citrus till den isiga vacherin.

• Läs också
• Veckans bästa tips 19–25 oktober 2026 i Paris och Île-de-France

Nyårsmenyn 2027 på Hollywood Savoy

Nyårsaftonens middag
31 december 2026
Första servering: 250 € per person
Mellan kl. 17:00 och 20:00 — bordet reserverat i två timmar
Andra servering: 300 € per person
Från kl. 22:00

Förrätt att välja på
Pocherat ägg, kastanjcrème och tryffel
eller
Gåsfoie gras halvkokt, äpple och portvin

Huvudrätt att välja på
Ugnsstekt turbot, champagne-beurre blanc, krämig risotto med kaviar
eller
Oxfilé Rossini-stil, tryffelsås

Efterrätt att välja på
Profiteroles med vanilj och grand cru-choklad
eller
Isvacherin med passionsfrukt och citrusfrukter

Mignardises

Reserveringen görs online direkt via restaurangen, på 44, rue Notre-Dame-des-Victoires, Paris 2e, nära tunnelbanestationen Bourse. För särskilda önskemål, kontakta teamet på 01 83 64 82 95 eller via contact@fitz-group.fr.

Denna sida kan innehålla AI-assisterade element, mer information här.