Choklad blir ett spel under Pierre Hermés experthänder. Till påsk 2025 har den berömde konditorn och chokladmakaren skapat en serie lika estetiska som lekfulla föremål. Varje minutiöst skulpterad skapelse för tankarna till ett strategiskt spel där reflektion möter avsmakning, allt med en stor mästares precision. Äggen, de centrala föremålen i denna "Pris au Jeu"-kollektion, väcker både minnen av barndomslekar och en fascination för chokladtillverkningens hantverk.
Spelet börjar med Cavalier, inspirerad av schack, med sin stiliserade silhuett, tillgänglig i mörk, mjölk eller blond choklad (Galeries Lafayette exklusivitet för den senare). Cavalier finns i en liten version för 25 euro i alla Pierre Hermé-butiker och i en stor version för 45 euro, exklusivt på Galeries Lafayette.
Sedan är det ett nöje att gå vilse i Labyrinth, ett ägg dekorerat med präglade stigar, som ett löfte om mystik att knäcka. De finns i mjölk, svart och blond version och kostar 35 euro.
Jeu de Dames placerar däremot bitarna direkt på ägget: en 20 cm Infiniment Praliné Noisette-komposition för gourmetgäster, prissatt till 65 euro.
Vår favorit är Fou Culbuto, en evighetsmaskin som är lika vacker som den är svårfångad (75 euro), medan signatururet "Pris au Jeu", med sin svävande mittpärla, är en bragd inom chokladdesign och kostar 270 euro.
Kännare av komplexa mekanismer kommer att övertygas av ägget "Engrenages", en 66 cm hög skulptur i Pure Origine Bélize mörk choklad, i begränsad upplaga och till ett pris som kan beställas. I ägget utforskar Pierre Hermé spelets funktion och klocktillverkningens precision i en komposition som är lika imponerande som poetisk.
I kollektionen ingår också bakverk. Med Aura blir den vita bonden en dessert: jordgubbar, kokosnöt och citrongräs blandas med finess. Dess mörka motsvarighet, Aurore, visar upp pekannötter i olika texturer, i kontrast till en chantilly av Pure Origine Bélize-choklad. Priserna varierar från 12 euro för en person till 84 euro för 8 personer, som kan avnjutas med hela familjen.
När det gäller bakverken kombinerar Colombe au Chocolat kanderad apelsin och Pure Origin Venezuela-choklad, medan Colombe Ispahan omtolkar den berömda skapelsen med ros, hallon och letchi i en söt briocheversion. För 30 euro kompletterar de bilden på ett raffinerat sätt.
För att göra det hela lite roligare erbjuder Pierre Hermé en ask med 28 dominobrickor i mörk, mjölk- och blond choklad (25 euro), samt de viktigaste påskgodisbitarna (9 euro per 70 g), för att förlänga njutningen i all enkelhet.
Den här påsken spelar vi ett spel med gourmetstrategi och estetisk förundran. Och tänk om chokladnjutningen i år också skulle innebära lite taktik? En upplevelse som kan avnjutas i Paris, bara ett stenkast från 72 rue Bonaparte, men också i husets andra butiker eller direkt på Pierre Hermés webbplats. Hur som helst slickar vi oss fortfarande om munnen. När äggen fylls med pralin snålar Pierre Hermé inte på kvantiteten.
Datum och tidtabeller
Av 20 mars 2025 På 21 april 2025
Plats
Pierre Hermé
72 Rue Bonaparte
75006 Paris 6
Officiell webbplats
www.pierreherme.com
