Domaine Bois Brillant, återfödelsen av en historisk vingård i regionen Île-de-France

Tro det eller ej, men det är möjligt attnjuta av vinturism i Parisregionen och besöka vingårdar. Öster om Paris, nära Coulommiers i regionen Pays-de-Brie, finns en fantastisk familjeegendom i Seine-et-Marne som återknyter regionen till dess vinodlingshistoria och höjer profilen för vin från Ile-de-France. Det är Domaine Bois-Brillant Guérard - Vigne EnVie.

Det är en av de få vingårdarna i Parisregionen. Det är frukten av en satsning av Daniel Kiszel, en passionerad vinälskare som 2002 bestämde sig för att ta över denna historiska plats som hade övergivits. Det ena ledde till det andra och familjegodset växte och förvärvade angränsande mark allt eftersom. Här produceras vinet enligt principen ombiodynamiskt jordbruk, och för att hjälpa vinstockarna att utvecklas på rätt sätt ser vi till att skapa ett helt ekosystem som naturligt kommer att fungera i symbios med planerna, ända ner till valet av fruktträd - det är väldigt lite som lämnas åt slumpen.

Det är just detta som gör besöket på egendomen Bois Brillant, som är öppen för allmänheten, så fascinerande. Man går genom de olika vingårdarna och får en förklaring till de metoder som används och vingårdarnas historia,oenologi och mycket mer. Här och var finns skyltar med filosofiska eller busiga citat som bidrar till platsens charm. Längs vägen kommer du att stöta på välkända druvsorter som Pinot Noir och Chardonnay, liksom mer sällsynta och historiska vinstockar med fascinerande historia.

• Läs också
• De bästa erbjudandena i Paris och Île-de-France denna vecka, från den 9 till den 15 mars 2026
• Gratis museer och monument i Paris och Ile-de-France-regionen: kulturtips

Efter denna lummiga promenad kommer du att befinna dig inne i vingården för att lära dig mer om metoderna och stadierna för vinmaceration, innan du avslutar turen i vingårdens Vigne EnVie-butik för att smaka på tre viner, eller äppeljuice för de mindre. Beroende på din budget kan du också njuta av en provsmakning av grands crus. Hela upplevelsen kommer att ha förtjänsten att krossa förutfattade meningar om viner från Ile-de-France och att återställa ryktet för denna terroir som är på väg tillbaka, eftersom Guérard-vinet nu har fått sin IGP. Under vårt besök kommer vi att få veta att det fanns en tid dåÎle-de-France var världens största vinproducerande region.

Dessa turer vänder sig till både finsmakare och nyfikna och bör glädjavinälskare, naturligtvis, men också kulturarvs- och botanikentusiaster. Tänk dock på att det är en del promenader och var försiktig på vägen upp: gården ligger i en sluttning. Det är också värt att notera att lokalerna kan hyras ut för seminarier, EVG/EVJF-evenemang eller till och med bröllop. Om du inte har bil kan du ta dig till platsen med cykel från Crécy-la-Chapelle station.

Alkoholmissbruk är farligt för hälsan, konsumera måttligt.