I hjärtat av Paris 15:e arrondissement har Rue des Entrepreneurs, som förlängs av Rue Violet och Rue Lourmel, förvandlats till ett verkligt iranskt kvarter, ett område som bär spår av en växande iransk invandring sedan slutet av 1970-talet.
Den politiska dynamiken under denna period – oljans uppgång, den iranska revolutionen 1979 och den efterföljande exilen – ledde till att många iranska familjer bosatte sig i Frankrike och gjorde denna förort till en samlingspunkt för gemenskapen.
Omgiven avpersiska livsmedelsbutiker, tesalonger och restauranger som serverar typiska rätter som kabab koobideh och fessendjan, lockar denna del av 15:e arrondissementet också föreningar, specialiserade bokhandlar och platser som är tillägnade iransk kultur.
Med tiden har det blivit en plats för minnen, utbyte och vardagsliv för dem som vill upptäcka eller återupptäcka Iran mitt i Paris.
I slutet av 1970-talet berikade oljekriserna vissa iranska eliter, medan Irans snabba modernisering också lockade fastighetsutvecklare till Paris, som sålde lägenheter i 15:e arrondissementet till persiska köpare. Man talade redan då om"Petite Perse" eller "Little Teheran".
Denna invandring ökade efter den iranska revolutionen 1979 och kriget mellan Iran och Irak, vilket ledde till en massiv flykt av intellektuella, välbärgade familjer och köpmän. Många valde 15:e arrondissementet på grund av dess närhet till lyxiga bostäder, nya höghus och tillgång till vänstra stranden.
Etableringen av specialiserade butiker och restauranger i samma gata skapar en gemenskapsdynamik– med kryddbutiker, persiska konditorier, kaféer där debatter, utställningar och iranska filmvisningar hålls, eller frisörsalonger som drivs av den iranska diasporan. Detta kvarter har därmed blivit en fristad för identitet och en livlig plats som i liten skala överför iranska kulturella sedvänjor till Paris.
Att flanera på Rue des Entrepreneurs är som att kliva in i en persisk kulinarisk världlångt bortom turiststråken. Livsmedelsbutikerna – som Maison Eskan – erbjuder saffran, aromatiska örter, rosenkakor och pistagekonfekt, medan flera restauranger serverar menyer inspirerade av den iranska haute cuisine.
Bland specialiteterna som man kan prova på dessa restauranger finns mast-o khiyar (en förrätt på yoghurt med gurka och mynta), gheymeh bademjan (en gryta med lamm och auberginer), koubideh (lammspett) eller fessendjan (en gryta med fågel, nötter och granatäppelsaft). Glöm inte grillat kött, saffransris och typiska iranska desserter, som du hittar på restauranger som Caspian, Guylas, Cheminée och Mazeh.
Att utforska detta iranska kvarter i Paris är att se hur en diaspora har återuppbyggt ett urbant, kulturellt och kulinariskt område i huvudstaden. Det är inte ett temakvarter utan en autentisk livsmiljö där minnen, handel, gastronomi och kultur samexisterar. För besökaren är det en möjlighet att upptäcka en sida av Ljusets stad bortom de turistiska sevärdheterna, men som är rik, levande och smakfull.
Mångkulturella Paris: Gastronomi, kulturarv, kultur, en resa runt världen utan att lämna huvudstaden
Gastronomi, kultur, kulturarv, temautflykter, utställningar... Unna dig en jordenruntresa utan att lämna Paris tack vare dessa bra adresser! [Läs mer]
Plats
Entreprenörernas gata
Rue des Entrepreneurs
75015 Paris 15
Mångkulturella Paris: Gastronomi, kulturarv, kultur, en resa runt världen utan att lämna huvudstaden
