Kockarna Denis Bellon och Julien Delhomme njöt av att arbeta med det nya växtbaserade brunchutbudet påOfficine du Louvre. Varje helg, i hjärtat av det legendariska Hôtel du Louvre, kan gästerna njuta av växtbaserade rätter i en grönskande miljö, långt från stadens liv och rörelse.
Tonen är satt redan från början. Växterna verkar ha gjort platsen till sin egen, från golv till tak, via glastaket och den fantastiska baren. När man väl har funnit sig till rätta känns Paris långt borta...
Officine du Louvre är ett veritabelt skyltfönster av grönska, en blinkning till Napoleon och hans exotiska erövringar, och allt handlar om växter. Växter har koloniserat stället, från golv till tak, inklusive glastaket, baren och naturligtvis tallrikarna.
Blommiga grönsaker, äggröra med vilda svampar, gravad lax, kycklingkorv med citron... De färgglada tallrikarna dansar i takt med beställningarna.
Och för den sötsugne finns det ett urval av färsk frukt, apelsintuile, grekisk yoghurtgranola och den oundvikliga brioche-perduen, toppad med en salt smörkola som du kommer att berätta allt om för oss. Allt avnjuts i lugn och ro medan man smuttar på husets färska Elixir som bartendern har kokat ihop. För även omOfficine du Louvre nu erbjuder brunch är det först och främst en utmärkt cocktailbar!
Ett historiskt mellanspel av grönska, lugn och delikatesser, där du kan ta lite tid för dig själv i hjärtat av Paris. Vi älskar det.
Datum och tidtabeller
Från 11 januari 2020
Plats
L'Officine du Louvre
1 Place André Malraux
75001 Paris 1
Priser
à partir de : €37
Officiell webbplats
www.hyatt.com
Reservationer
0173111234
www.hyatt.com
