Chandeleur är den perfekta tiden att prova några nya pannkaksrecept hemma för att glädja din älskling, din sambo, dina barn - eller till och med dig själv!
Om du aldrig har gjort dina egna pannkakor av bovetemjöl, ta en titt på kocken Nolween Corres recept, som förklaras steg för steg nedan!
* * *
Nolwenn Corres recept på pannkakor av bovetemjöl
Ingredienser :
Bovetemjöl 500gr
T55-mjöl 50gr
Grovt salt 1 nypa
Hela ägg 1 bit
Olja 1 matsked
Vatten 1 L
Förberedelser :
Lägg bovetemjölet, T55-mjölet, 1 nypa grovt salt, ett helt ägg och 1 matsked olja i en skål.
Rör om och tillsätt sedan vattnet lite i taget under fortsatt omrörning (du kan tillsätta mer vatten beroende på hur bekväm du är med crêpepannan eller stekpannan).
Hetta upp lite smör på din crêpepanna och lägg en skopa smet på toppen.
Stek crêpesen på båda sidor tills de är gyllenbruna.
Lägg pannkakorna åt sidan på en tallrik under tiden.
Tips:
Smaksätt crêpesen med en olja, t.ex. hasselnöt, valnöt, sesam etc.
Om gjutjärnsgallret fastnar kan du börja med att göra en "omelett" på billig (crêpepanna) med 1 äggula + 1 sked olja.
* * *
