Amici, den 100 % italienska vinbaren, på terrassen, ett stenkast från Les Ternes

Bara ett stenkast från stadsdelen Ternes i Paris ^17: e arrondissement öppnade Amici igen den 2 juni som en vinbar med en doft av Dolce Vita. Som namnet antyder är Amici en restaurang som välkomnar dig och dina vänner, men inte bara: utekvällar med kollegor, luncher med familjen... detta lilla hörn av Italien i hjärtat av Paris ger dig chansen att smaka på några mycket fina viner från Dantes land.

Chianti classico, Pinot Grigio, Ribona, Greco di Tufo... vi går lite utanför allfarvägarna när det gäller viner, för en kanske mer autentisk djupdykning i den italienska vingården och dess rikedomar. Och det finns något för alla: söta, kraftfulla, röda eller mousserande... det finns något för alla. Som aperitif kan du servera ditt glas vin med stekt fisk eller en tallrik med italienska charkuterier.

Och för att välkomna tillbaka besökare i behov av lite gemytlighet, efter mer än två månaders instängdhet, har baren infört strikta sanitära åtgärder i enlighet med regeringens rekommendationer, nämligen bärande av masker och systematisk tvättning av händerna med hydroalkoholisk gel vid ankomsten till anläggningen. För optimal hälsosäkerhet har QR-koder placerats på varje bord så att du kan komma åt barmenyn utan att behöva röra något annat än din smartphone.

Det är en bar som redaktionen hade möjlighet att prova, och en sak är säker: vi blev inte besvikna! Programmet innehöll tre viner och flera rätter: på den röda sidan en Nero d'Avola "Barone Sergio" från Sicilien, kraftig men mycket behaglig i gommen och ganska lik vissa Graves. Kanske till och med redaktörens favorit. På vitvinssidan en Falanghina från Benevento (Kampanien), torr men med en fruktig touch, och en Mont Mès Castelfeder från Dolomiterna, en blandning av flera druvsorter, bland annat Pinot Bianco, PinotGrigio, Chardonnay, Sauvignon och Moscato Giallo. Ett sötare, torrare vin, men ganska trevligt.

• Läs också
• Den kommande veckan 29 april - 5 maj 2024 i Paris: Gå ut gratis eller till reducerat pris
• Vad kan man göra i maj 2024 i Paris och regionen Ile-de-France? Våra bästa tips och idéer för att gå ut
• På mindre än 100 dagar kommer Paris att föra världen samman! Ett historiskt kapitel som ska skrivas tillsammans

Och för den som gillar sötsaker finns det en meny som garanterat kommer att frestasmaklökarna: prosciutto di Parma, coppa, mortadella di Bologna, bresaola Punta d'Anca, Burratina Pugliese, mozarella fritta, bruschette... En mängd olika rätter och säsongsprodukter från lokala italienska producenter. Vi gillar särskilt Caponata, en slags ratatouille gjord på auberginer, tomater och olivolja. En lite söt rätt som är väldigt behaglig att äta.

Vi gillar också den omarbetade arancinin, den krämiga Burratina som smälter i munnen, den lite bittra buffalo stracciatella, tallriken med italienska charkuterier med äkta Bologna mortadella och bläckfisk- och bläckfiskfritters, som passar underbart med det vita vinet. Till dessert är "nonnas" Tiramisu en unik avslutning på måltiden. Och för den som vill avsluta med en likör är Limoncello väl värd alla omvägar.

Dessa rätter serveras i en varm och vänlig atmosfär, eller för de mindre kyliga, på terrassen, året runt, även på vintern (vi försäkrar er, den är uppvärmd). Det finns också Happy Hours, från tisdag till fredag från 17.30 till 19.30, som erbjuder Spritz, italienska öl och flaskor vin från sommelieren till fantastiska priser (räkna 19 € för en flaska vin, till exempel). Redo för en provsmakning, vänner?

Alkoholmissbruk är farligt för hälsan, så drick med måtta.