Maddalena by Rure: en konstnärlig, tillfällig cocktailbar i Marais-distriktet i Paris

Efter att ha vunnit över våra smaklökar med Segreto har Rure slagit ett nytt slag med öppnandet av Maddalena. Denna nya tillfälliga cocktailbar ligger i hjärtat av Marais-distriktet i Paris och har som mål att erbjuda en modern vision av det parisiska nattlivet.

Den 21 december tog en ny cocktailbar över Marais-distriktet i Paris. Namnet? Maddalena. Bakom denna nya etablering står Rure, företaget som redan ligger bakom Segreto, den efemära terrassen som ligger gömd nära Opéra, samt ett antal parisiska kvällsevenemang, inklusive Madame et Monsieur Rure. Den här gången har det fina teamet under ledning av Mathieu Rutigliano valt att etablera sig i Marais-distriktet för att presentera denna nya efemära plats, som sannolikt kommer att väcka många parisares nyfikenhet fram till den 31 maj.

Det måste sägas att La Maddalena är mycket mer än bara en cocktailbar. Lokalen ligger i ett före detta konstgalleri på 500 m² och har fått en helt ny design av arkitekten Gaelle Valin. Här finns nu en cirkulär scen och en neutral inredning, samt konstverk som ger besökarna en ny och originell upplevelse.

Den konstnärliga ledaren har valt en serie belysta konstverk för att göra upplevelsen så spektakulär som möjligt. De är livsnerven i Maddalena. Utan dem skulle platsen försänkas i fullständigt mörker. En särskild favorit är installationen"Incandescences" av Mathias Bensimon från Beaux-Arts i Paris. Detta vackra verk (oljemålning på plexiglas) ställdes sedan ut i Tokyo, Japan, och kan beundras på La Maddalena fram till den 1 maj. Inte långt därifrån kan du också upptäcka Béatrice Bissaras och Romain Lalires verk, två bildkonstnärer som vanligtvis ställs ut i gallerier.

Det är alltså i denna konstnärliga atmosfär, som uttrycks på alla nivåer, som du kan smutta på en av cocktailarna på menyn. Prova den smakrika "Kokou Fizz" med gin, färsk lime, matcha-sirap, äggvita och mousserande vatten, eller"Last Word" med gin, grön chartreuse, luxardo maraschino och färsk lime, för att inte glömma den fruktiga"Brumble" (gin, färsk lime, sockersirap och björnbär).

Alternativt kan du prova den klassiskaOld Cuban,Vieux Carré ochSpritz.

Till dessa läckra drycker serveras välsmakande medelhavsrätter som Rures kock har lagat. Vad finns på menyn? En fin tallrik medekologisk äggmajonnäs, tillsammans med puffat ris, pickles, noritång och aromatiska växter, samt kikärtshummus och tryfflad skinka från Metzger.

Du kan också prova den saftiga honungsrostade fetaosten med rucola och rostade valnötter eller den ultragoda grillostsmörgåsen med tryffelsmör. Köttätare kommer att salivera vid ankomsten av den konfiterade biffen klockan 8, med rödkålskonfit och köttjus, medan älskare av fjärran smaker kommer att välja de läckra torskacras med sötsur sås.