Ice Mama, en glassbar av hög kvalitet i 16:e arrondissementet

På Ice Mama hittar du ingen meny med alla tillgängliga smaker, och det är bara att förvänta sig, eftersom denna adress, som öppnade i somras i det 16:e arrondissementet, har ställt sig en originell utmaning för en glassbar: att uteslutande arbeta med färska, säsongsbetonade råvaror. Därför ändras menyn varje dag!"Här sätter vi frukten i centrum för glassen", säger Lamine Meradji, varumärkets skapare.

Det här är inte första gången det händer. Även om Ice Mama är hans första butik i Paris, har varumärket redan funnits i Marrakech sedan 2019, och den här glassälskaren ville kopiera sin formel i den franska huvudstaden. Här gör han sina egna hemlagade desserter på dagen, beroende på vad som finns tillgängligt.

Naturligtvis finns det tidlösa klassiker som kommer att finnas där nästan hela tiden: smaker baserade på torkad frukt (särskilt pistagenötter), choklad, samt signatursmaken, baserad på apelsinblomma som importeras direkt från Marrakech, strösslad med pistagespån. Alla dessa smaker får dig nästan att återupptäcka glassen, så subtil är smaken och så len är grädden. Men det som kommer att överraska dig mest är de vågade kombinationerna av smaker: citron-ingefära, hallon-litchi, karamell-hasselnöt eller banan-lime-lime. De två sistnämnda är våra favoriter.

• Läs också
• Vad händer i Paris den här veckan från 6 till 12 maj 2024: gratis eller billiga utflykter
• Vad kan man göra i maj 2024 i Paris och regionen Ile-de-France? Våra bästa tips och idéer för att gå ut
• På mindre än 100 dagar kommer Paris att föra världen samman! Ett historiskt kapitel som ska skrivas tillsammans

Och med vintern runt hörnet kommer kunderna att kunna välja mellan en rad mer passande, men inte mindre originella, smaker. Det finns tryffelglass, te-glass och parmesanglass. Dessutom erbjuder Ice Mama även glasstårtor och loggar, perfekt för den festliga säsongen!

Så bege dig till rue Mesnil, i 16:e arrondissementet, för att njuta av exceptionella glassar och en varm dryck i en varm och rogivande miljö. Och sist men inte minst, en andra, mer turistig Ice Mama kommer att öppna inom de närmaste månaderna i centrala Paris.

Var kan man äta en god glass? Våra bästa glassbarer i Paris
Varför inte dra nytta av det soliga vädret för att upptäcka vad Paris glassbarer har i beredskap för oss? Här är var du kan prova de bästa glassarna i huvudstaden! [Läs mer]