Frankrike är känt för sitt fina kök och sin sofistikerade art de vivre, och Ritz är utan tvekan ett av de etablissemang som bäst förkroppsligar detta franska rykte. Den goda nyheten är att det finns en skola där du kan lära dig att laga mat och baka, precis som på detta prestigefyllda etablissemang.
PåRitz Escoffier School kan du fördjupa dig i den franska gastronomins traditioner med kurser i matlagning och kond itori som lär dig att tillaga exceptionella rätter: gåslever, kött och fågel, skaldjur, bakverk och viennoiserier...
Varje workshop, som kostar mellan 150 och 900 euro, leds av en kock som delar med sig av sina favorittekniker och recept. Till exempel kan du baka med den berömda konditorn på Ritz, François Perret, eller lära dig hur man förbereder tallrikar som är lika goda som de är visuella med kockarna på Ritz...
På den salta sidan kan du välja mer specifika kurser, med fokus på såser, kött och fågel eller fisk och skaldjur , till exempel. På den söta sidan kan du välja mellan sessioner som varar från flera timmar till flera dagar för att lära dig hur man behärskar klassikerna inom fransk konditori, inklusive flans av alla slag, viennoiseries av alla slag ...
Sist men inte minst är barnen också inbjudna till den stora gastronomiska balen, med kurser som är avsedda för dem! Ritz Escoffier-skolan erbjuder kurser speciellt utformade för 6-13-åringar med"Les petites toques", konditorikurser som är lika roliga som de är praktiska! Till jul kan dina barn till exempel lära sig att göra en stock i form av tomtens släde.
Datum och tidtabeller
Av 30 oktober 2022 På 30 oktober 2024
Plats
Hotell Ritz
15 place Vendôme
75001 Paris 1
Priser
Cours (2h à 1 journée) : €150 - €900
Officiell webbplats
giftcard.ritzescoffier.com
