ที่ Nhome ร้านอาหารใหม่ของเชฟ Matan Zaken บรรยากาศถูกออกแบบให้มีความเป็นส่วนตัวสูงควบคู่กับความพิถีพิถันทางการชิม เชฟได้คิดถึงโต๊ะอาหารหลักของเขาเสมือนเวทีสำหรับมื้อค่ำส่วนตัว โดยมีโต๊ะเดียวที่รองรับได้ 20 ที่นั่งเป็นจุดเด่นของร้าน เมนูนี้ถูกชิมแบบ blind tasting และเปลี่ยนไปบ่อยมากตามความคิดสร้างสรรค์ของเชฟและการมาถึงของวัตถุดิบชิ้นงามที่เข้ามาในรันไทม์ของร้าน