อาเรย์เป็นหนึ่งในเสาหลักของอาหารเลบานตีแท้ๆ แต่ยังไม่ค่อยเป็นที่รู้จักนักในหมู่นักชิมฝรั่งเศส มันคือพิท้าชิ้นบางที่ถูกยัดไส้ด้วยเนื้อหรือไส้ชนิดอื่นๆ ปรุงรสด้วยสมุนไพรและเครื่องเทศ ก่อนนำไปย่างบนเตาย่าง เตรียมพร้อมที่จะค้นพบความมหัศจรรย์เล็กๆ เหล่านี้ที่ Nour จุดขายอาหารสตรีทฟู้ดสไตล์อิสราเอลของเชฟโยซี เลวี