Boubalé ตั้งอยู่ในโรงแรม Le Grand Mazarin เป็นจุดหมายด้านอาหารที่ห้ามพลาดในย่านมาราแยร์ เหมือนกับมื้อเที่ยงและมื้อค่ำ บรันช์วันอาทิตย์กระตุ้นต่อมรับรสด้วยอาหารที่อบอุ่นเป็นกันเอง มีแรงบันดาลใจจากอาหารยิวอัชเคนาซและกลิ่นอายอาหารตะวันออก
