การสืบทอดรุ่นใหม่มั่นใจได้เต็มเปี่ยมในสถาบัน Villa9Trois ซึ่งตอนนี้ได้รับดาวแล้วที่ Montreuil หลังการจากไปของ Camille Saint-M’Leux เชฟหนุ่มอีกคน Sylvain Grosjean ได้รับช่วงต่ออย่างสง่างามและด้วยฝีมืออันล้ำเลิศ
