Pigalle ไม่เคยขาดพลังและรสชาติ แต่ Slak เข้ามาเติมเต็มด้วยอาหารสตรีทฟู้ดยอดนิยมที่เต็มไปด้วยรสชาติจัดจ้าน ในเคาน์เตอร์เล็กๆ ที่ได้แรงบันดาลใจจากแผงขายของตามท้องถิ่นในยุค 70 พี่น้องผู้ก่อตั้ง L’Atelier Dürüm ก็เปิดตัวร้านใหม่ที่เน้นสองไอคอนของตุรกี: เบอร์เกอร์ชุ่มฉ่ำและ tantuni คำอร่อยจากถิ่น