ใจกลางย่านแซงเทียร์ Experimental Cocktail Club ซ่อนตัวมาตั้งแต่ปี 2007 หลังประตูที่เรียบง่าย คิดถึงบรรยากาศ speakeasy ของปารีส อาณาจักรแห่งเขตที่ 2 นี้มีรายการค็อกเทลที่ผสมผสานคลาสสิกที่เคยชินกับไอเดียสร้างสรรค์เฉพาะตัว ทั้งปรุงแต่งอย่างประณีตและสมดุลอย่างลงตัว ที่นี่ถือเป็นหนึ่งในจุดเริ่มต้นของวัฒนธรรมค็อกเทลร่วมสมัยในปารีส
