ย่านแซ็ง-แฌร์แม็ง-เด-เพร Bicla นำเสนออาหารเม็กซิกันแท้ ๆ รสชาติจัดเต็ม ซึ่งยังพบได้ไม่บ่อยนักในปารีส เชฟชาวเม็กซิกัน โอโธเนียล อัลวาเรซ กัสตาเญดา และหุ้นส่วนร่วมกันพาผู้มาเยือนสัมผัสเมนูขึ้นชื่อที่ยังไม่ค่อยเป็นที่รู้จักในเมืองหลวงอย่างทาโกส เด กานาสตา แป้งนุ่ม หอมกรุ่น และชวนเพลิดเพลิน ที่นี่เป็นร้านเล็ก ๆ ที่คุ้มค่าแก่การแวะไปอย่างยิ่ง
