ค้นพบความมหัศจรรย์ของเบเกอรี่-พาสต้รี่แห่งใหม่จากโจเอล เดิฟส์ ย่านปารีสที่ 17 ผู้ได้รับรางวัล MOF (Meilleur Ouvrier de France) และอดีตหัวหน้าเชฟของ Boulangeries Thierry Marx