คู่มืออาหารชื่อดัง La Liste, สาระสำคัญของวงการนี้ ได้เปิดเผยรายชื่อผู้ได้รับรางวัล Prix Spéciaux Pâtisserie et Boulangerie 2026 ในงานประกาศรางวัลครั้งที่ 6 ของพิธีมอบรางวัลประจำปี จัดขึ้นที่ Jardins des Invalides ในกรุงปารีส (เขต 7) โดยมีเชฟและร้านอาหารจาก 18 ประเทศทั่วโลกได้รับการยกย่องใน 11 ประเภท และฝรั่งเศสครองตำแหน่งสำคัญไว้ในครั้งนี้
หากขนมหวานไม่ได้อยู่ที่ปารีส ช่างชิมกลับเป็นชาวฝรั่งเศสอย่างแท้จริง โดยเฉพาะอย่างยิ่งชาวปารีส รางวัล เบสท์พาเตสรี่ของโลก ประจำปีนี้ตกเป็นของ Pierre Hermé ที่ปารีส แต่เซ็นโตซา ซีกฟากของสิงคโปร์คือที่ตั้งจริงๆ ร้านนี้เป็นสัญลักษณ์ความฝรั่งเศสที่ก้าวไกลในเอเชียตั้งแต่เปิด flagship ขนาด 400 ตารางเมตรในช่วงฤดูร้อนปี 2025
ฝรั่งเศสไม่เคยห่างจากจุดสูงสุด และโดดเด่นในหมวดหมู่ที่มีชื่อเสียงมากที่สุด ตั้งแต่แนวคิดนวัตกรรมด้านการทำขนมปังไปจนถึงความรับผิดชอบต่อสิ่งแวดล้อม การถ่ายทอดความรู้ ระบบห่วงโซ่สั้น ความยั่งยืน และการสร้างคุณค่าให้มรดกอาหารเชิงเบเกอรี่ ผู้ได้รับรางวัลจากฝรั่งเศสสะท้อนแนวโน้มสำคัญที่กำหนดอนาคตของการทำขนมและการทำขนมปัง
นี่คือช่างฝีมือและเชฟชาวฝรั่งเศสที่ได้รับรางวัลในปีนี้ หลายจุดหมายที่น่าตามไปลิ้มลองสำหรับคนรักของหวาน :
[midroll]
La Liste ยังเน้น Zoom France ซึ่งทุ่มเทให้กับการเปิดตัวร้านใหม่ที่ดีที่สุดของปีนี้:
ในที่สุด Zoom France ฉบับที่สองก็ได้คัดเลือกขนมอบชั้นเยี่ยมที่ควรไปสัมผัสรสชาติมาให้คุณได้รู้จัก:
เป็นหนึ่งในความภาคภูมิใจอันยิ่งใหญ่ของวงการฝรั่งเศสในลิสต์นี้: ชาพร้อมยามบ่ายที่ดีที่สุดของโลก ที่ลิ้มลองได้ในปารีส ณ โรงแรม Four Seasons George V (8e arrondissement) เชฟพาสทรี Executive Michael Bartocetti ได้นำเสนอ tea time ที่ปรับใหม่ตามฤดูกาล ระหว่างขนมหวานที่คิดค้นขึ้น คำร้องของข้าวคาว และชิ้นขนมปังที่ให้แชร์ร่วมกัน ในบรรยากาศหรูหราของโฮเตล
สถานที่แห่งนี้ยืนยันความคึกคักของเวทีอาหารปารีส ที่มีร้านดังหลายแห่งติดอยู่ในลิสต์ ไม่ว่าจะเป็น Mamiche หรือ Manufactures Alain Ducasse นี่คือโอกาสวางแผนหยุดพักทานอาหารอร่อยๆ ทั้งในเมืองหลวงและต่างภูมิภาค ระหว่างที่รอได้ลองด้วยตัวเองกับบรรทัดฐานใหม่ๆ เหล่านี้
หน้าเพจนี้อาจมีองค์ประกอบที่ได้รับความช่วยเหลือจาก AI ข้อมูลเพิ่มเติมที่นี่'
