เป็น เมืองหลวงราชวงศ์ และ จักรวรรดิ ที่แท้จริง: เมืองฟงแตงเบโล หรือ Fontainebleau มีครบทุกอย่างที่เรียกกันว่า สวรรค์แห่ง Île-de-France ด้วยปราสาทอันงดงาม, สวนสวย และป่าลึกขนาดใหญ่ ในช่วงฤดูกาลใดๆ ก็ไม่แคลนผู้มาเยือนมาล่องเรือ บน Étang aux Carpes, เดินเล่นใน Jardin Anglais หรือ Jardin de Diane, ชื่นชมดอกไม้ตามฤดูกาล… แต่ที่สำคัญที่สุด ในหัวใจของสวรรค์สีเขียวนี้ ซ่อน บ่อน้ำเล็กๆ ชื่อ fontaine Belle-Eau ซึ่งอย่างที่ท่านคงเดาได้ ได้มอบชื่อให้กับเมืองที่มีชื่อเดียวกันนั่นเอง
ตำนานกล่าวว่าอ่างน้ำแห่งนี้ตั้งชื่อตามยุคที่ Fontainebleau เป็น เขตราชการล่าสัตว์ของกษัตริย์ ฝรั่งเศส หนึ่งในสุนัขชื่อ Bléaud ซึ่งเป็นของ กษัตริย์แห่งฝรั่งเศส ในยุคนั้น ได้หลงป่าในระหว่างการล่าครั้งหนึ่ง ด้วยความกระหาย มันบังเอิญพบแหล่งน้ำที่ภายหลังถูกสร้างเป็นน้ำพุแห่งนี้
สิ่งนี้ยังคงปรากฏอยู่เสมอในสวนอังกฤษของ Château de Fontainebleau, ใกล้กับ Etang aux Carpes. ในบรรดากษัตริย์ผู้ทรงอำนาจของฝรั่งเศสที่เคยอาศัยอยู่ หรืออย่างน้อยก็พักชั่วคราวในพระราชวังแห่งนี้ มีชื่อของ Marie-Antoinette และสามี Louis XVI, Louis XV, François 1er... ปัจจุบัน พระราชวังเปิดให้สาธารณชนเข้าเยี่ยมชมได้อย่างทั่วถึง และถือเป็นหนึ่งในสถานที่สวยงามที่สุดของภูมิภาค Île-de-France
