Haze: บาร์ลับสุดชิคและเงียบสงบที่แฝงกลิ่นอายยุคห้ามขายสุรา พร้อมบรรยากาศย้อนยุค เพียงไม่กี่ก้าวจากประตูชัยฝรั่งเศส

คุณจำบาร์UC-61 ที่มีบรรยากาศตกแต่งแบบเรือดำน้ำได้ไหม อยู่ใกล้กับประตูชัยฝรั่งเศสเพียงไม่กี่ก้าว? แม้ว่ามันจะปิดไปแล้ว แต่มันได้ฟื้นคืนชีพขึ้นมาใหม่พร้อมกับบรรยากาศที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิงซ่อนตัวอยู่หลังประตูสีเทาอย่างแนบเนียน พร้อมปุ่มกริ่งเรียบง่ายที่มีชื่อบาร์ติดอยู่ หากไม่สังเกตให้ดีก็คงพลาดบาร์แห่งนี้ไปได้ง่าย ๆ บาร์นี้ตั้งอยู่บนถนนเงียบ ๆ ใกล้กับอนุสาวรีย์ชื่อดังของปารีส หากไม่มีกลิ่นหอมหวานที่ลอยออกมาจากใต้เฉลียง ดึงดูดให้เราเข้าไป ก็คงเป็นสถานที่ลึกลับไม่น้อย...

• ที่จะอ่าน
• โปรโมชันเด็ดสัปดาห์นี้ ตั้งแต่วันที่ 20 ถึง 26 เมษายน 2026 ในปารีสและแคว้นอีล-เดอ-ฟร็อง

กลิ่นหอมเฉพาะตัวที่สร้างสรรค์ขึ้นเป็นพิเศษโดยนักปรุงน้ำหอมที่เคยทำงานกับชาแนล สะท้อนถึงความพิถีพิถันในทุกรายละเอียดของ Haze ซึ่งมุ่งมั่นสู่มาตรฐานระดับบาร์โรงแรมหรู แต่แฝงไว้ด้วยบรรยากาศผ่อนคลาย เบื้องหลังม่านคือห้องส่วนตัวที่อบอวลด้วยแสงสลัวสีแดงแต่งแต้มตั้งแต่พื้นจรดเพดาน แม้แต่บนโซฟากำมะหยี่

แม้ว่าคุณอาจกลัวในตอนแรกว่าจะไปจบลงที่คลับสวิงกิ้ง แต่ขอให้สบายใจได้ เพราะนี่ไม่ใช่กรณีนั้นเลย สถานที่นี้แท้จริง แล้วมีความหรูหรา และมีค็อกเทลที่ประณีตให้บริการ

ด้วยเสียงเพลงแจ๊สที่ไพเราะบรรเลงเบา ๆ อยู่เบื้องหลัง ด้วยระดับเสียงที่ต่ำพอให้เพื่อน ๆ สามารถคุยกันได้บาร์ลับแห่งนี้ถูกคิดค้นขึ้นโดยฮัมซาและโธมัส ซึ่งเป็นขาประจำในแวดวงชีวิตกลางคืน และเคยบริหารไนต์คลับ Arc ที่อยู่ใกล้เคียงมานานถึง 22 ปี ทั้ง สองได้ร่วมมือกับโยฮัน บูอาร์ด นักผสมเครื่องดื่มชื่อดังผู้สร้างสรรค์เมนูค็อกเทล ซึ่งแต่ละแก้วล้วนมีความน่าสนใจไม่แพ้กัน

เนื่องจากบาร์ค็อกเทลมีน้อยและห่างไกลในย่านนี้ไม่เหมือนกับใน Saint-Germain-des-Prés, Bonne Nouvelle หรือ Bastille เป็นต้น บาร์นี้กระจายอยู่บนสองชั้นที่ไม่มีหน้าต่าง (ซึ่งอาจไม่เป็นที่ชื่นชอบของผู้ที่กลัวที่แคบ) และมีพื้นที่เกือบ 65 ตารางเมตรสถาปนิกได้นำรหัสของยุคห้ามสุรามาใช้เพื่อสร้างบรรยากาศที่อบอุ่น ซ่อนเร้น และต้องห้าม ตั้งแต่ห้องสูบบุหรี่ในห้องใต้ดิน ไปจนถึงห้องนั่งเล่นสไตล์จีนที่ได้รับแรงบันดาลใจจากบ่อนฝิ่นซึ่งมีความเก๋ไก๋และอบอุ่นอย่างลงตัวในเวลาเดียวกัน

เนื่องจากบาร์ไม่ใหญ่มากนัก หากคุณต้องการเพลิดเพลินกับบรรยากาศที่เงียบสงบและเป็นส่วนตัวมากขึ้น ควรมาตั้งแต่วันอังคารถึงวันพฤหัสบดี ซึ่งบาร์เปิดให้บริการจนถึงตี 2 เพราะในวันศุกร์และวันเสาร์ ค่ำคืนจะสิ้นสุดที่ตี 4!

ในขณะนี้ไม่มีอาหารทานเล่นในเมนู; เราจะต้องรอจนถึงเดือนกันยายนเพื่อดูว่าจะมีอะไรเสิร์ฟคู่กับค็อกเทลซิกเนเจอร์ 10 ชนิด ซึ่งทั้งหมดมีราคา£19เมื่อเราไปเยี่ยมชม ราคาเดียวนี้ไม่ได้ระบุไว้บนเมนู ซึ่งอาจทำให้ลูกค้าที่ไม่ทราบงบประมาณรู้สึกไม่พอใจได้ แต่เมนูที่มีภาพวาดสวยงามนี้ยังซ่อนความลับไว้ด้วย ซึ่งสามารถเปิดเผยได้เฉพาะภายใต้แสงอัลตราไวโอเลตเท่านั้น เผยให้เห็นค็อกเทลใหม่สองชนิด!

ไอเดียที่ยอดเยี่ยมที่เราชื่นชอบและช่วยเพิ่มบรรยากาศลึกลับของสถานที่แห่งนี้ เราขอแนะนำให้คุณให้คำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญของบาร์เทนเดอร์ เพราะไม่มีใครเคยเสียใจเลย!

แท้จริงแล้ว เครื่องดื่มอันวิจิตรเหล่านี้แต่ละแก้วพิสูจน์ให้เห็นถึงความสมดุลที่สมบูรณ์แบบ ด้วยการผสมผสานอย่างลงตัวของส่วนผสมแต่ละชนิด ซึ่งสามารถสัมผัสได้ถึงความละมุนละไมที่ค่อยๆ เบ่งบานบนปลายลิ้นบางแก้วมีความคลาสสิกมากกว่า เช่นเอสเปรสโซ มาร์ตินี่ ที่มีฟองครีมด้านบนหรือซีบร้า เนโกรนี แต่บางแก้ว เช่นโธมัส ทินี่ หรือแฮมเซลนัท ใช้รสชาติที่ไม่ค่อยพบเห็น เช่น มะเขือเทศ น้ำมันมะกอก หรือเฮเซลนัท

และคุณสามารถบอกได้ว่าวัตถุดิบ ที่ใช้มีคุณภาพสูง เพราะมะเขือเทศมีรสชาติสดมาก และเฮเซลนัทมีรสชาติเข้มข้นอร่อย. ส่วนอย่างอื่น เช่นแชมเปญค็อกเทล ถูกเสิร์ฟในแก้วที่สวยงามและหรูหรา.

เครื่องดื่มหลากหลายชนิดที่คุ้มค่ากับราคาสูง (เนื่องจากทำเลที่ตั้ง)พร้อมการจับคู่ที่ยอดเยี่ยม ซึ่งคุณจะต้องพบสิ่งที่ถูกใจ ไม่ว่าจะเป็นรสชาติผลไม้ หวาน หรือขม เพื่อเพลิดเพลินในบรรยากาศที่เป็นเอกลักษณ์ใจกลางยุค Roaring Twenties

“การดื่มแอลกอฮอล์เป็นอันตรายต่อสุขภาพ โปรดดื่มอย่างมีความรับผิดชอบ”

“การทดสอบนี้จัดขึ้นตามคำเชิญของผู้เชี่ยวชาญ หากประสบการณ์ของคุณแตกต่างจากเรา โปรดแจ้งให้เราทราบ”