Kasap ve şarküteri rehberi

Batignolles Kapalı Pazarı, 17. arrondissement'in renkli ve bol çeşit tezgâhlarıyla dolu pazaryeri

Paris'in 17. arrondissement'ının kalbinde, Batignolles Kapalı Pazarı taze ürünler, traiteurler, damak lezzetine uygun dükkanlar ve köy havasını bir araya getiriyor. Salıdan Pazar'a keşfedilecek lezzet dolu bir hal.

Beauvau Kapalı Pazarı—Aligre Pazarı, 12. Bölge'nin Hali ve Onun Samimi Bit Pazarı

12. arrondissement'da Beauvau Pazarı (Aligre Pazarı olarak da bilinir), gurmelerin kapılarını çalacak biçimde bekliyor. Programda kapalı ve açık hava tezgahları, taze ürünler, bit pazar ve vatandaşın sıcak atmosferi var. Paris'in en eski pazarlarından biri olan bu yer, Salı'dan Pazar'a kadar keşfedilmeyi bekliyor!

Saint-Quentin Kapalı Pazarı, Paris'te iki gar arasında saklanan büyük gurme salonu

Nord garı ile Est garı arasında yer alan Saint-Quentin Kapalı Pazarı, Paris’in en büyük kapalı pazarıdır. Taze ürünler, traiteurs, İkinci İmparatorluk dönemi kapalı salonu ve samimi bir alan, Salı’dan Pazar’a kadar gurmelere davet ediyor.

Paris'in en eski gıda pazarı olan Enfants Rouges Kapalı Pazarı

Haut-Marais'in kalbinde, Enfants Rouges Pazarı 1615'ten beri Parislileri şenlendiriyor. Şehrin en eski kapalı pazarı olan bu mekân, tarih, gurme tezgahlar, dünyanın mutfakları ve salıdan pazar gününe kadar olan öğle molalarını bir araya getiriyor.

Saint-Denis Pazarı (93), Île-de-France'nın en büyük pazarı; dünyanın dört bir yanından insanlar burada buluşuyor.

Saint-Denis Pazarı, lezzetler ve kültürler arasında gerçek bir dünya turu sunuyor... Seine-Saint-Denis'ten ayrılmadan (93). 19. yüzyılın devasa metal salonu altında, bu ikonik pazar Île-de-France'ın en büyük kapalı pazarıdır!

Maison Baroche, David Baroche’nin iyi tatlar yuvası; hem şarküteri, hem market, hem ev sahibi masası

Grand Bulvarlar'ın hemen yakınında, Maison Baroche iyi beslenmenin yollarını şaşırtıyor. Hem kaliteli bir market, hem el yapımı şarküteri, hem de ev yemekleri sunan bu adres, canlı, cömert ve özgün bir mekân; Şef David Baroche ile eşi Delphine’in güzel ve iyi ürünlere karşı sarsılmaz tutkusuyla hayat buluyor.

Les Halles d'Issy Biltoki, Issy-les-Moulineaux'daki yemek alanı ve gurme pazarı

Issy-les-Moulineaux'da Seine Nehri kıyısında yer alan Les Halles Eiffel, yerini kahvaltıdan akşam yemeğine kadar sizi şenlikli bir atmosferde ağırlayan 1.000 m²'lik devasa bir pazar ve gurme yemek alanı olan Les Halles d'Issy - Biltoki'ye bıraktı. Burada, hepsi de size en iyi ürünleri sunmaya kararlı 20 son derece sadık zanaatkâr ve tüccar bulacaksınız.

Maison Vérot, mevsimler boyunca çağdaş şarküteri ürünleri

Pâtés en croûte, turtalar, terrines, altın madalyalı beyaz jambon ve şarküteri yemekleri: Maison Vérot, bir referans şarküteri, mevsimler geçtikçe kendini sürekli yeniliyor.

Viande & Chef'te kendi sosislerinizi yapmak için bir Wecandoo atölyesi

Wecandoo'nun atölyeleri, deneyimli bir zanaatkâr eşliğinde geleneksel zanaatkârlığı keşfetmeyi mümkün kılmaktadır. Tıpkı Saint-Martin Kanalı'na bir taş atımı mesafede bulunan Viande & Chef kasap dükkanındaki bu samimi sosis yapım atölyesi gibi.

Charcuterie Joly: Fransa'nın En İyi İşçisi Pascal Joly'nin yeni adresi

Pascal Joly, 15. bölgede ikinci bir şarküteri dükkanı açıyor. Bu Meilleur Ouvrier de France'ın şarküteri ürünlerini görünce ağzınız sulanacak, samimi bir paylaşım mekanı: efsanevi pâté-croute, ev yapımı terrinler, ünlü fromage de tête... Hepsi gözümüze çarpıyor!

Bidoche: Paris'te bir et restoranını gizleyen kasap dükkanı

Vejetaryen, pesketaryen veya vegan dostlarımız, lütfen uzak durun! Adından da anlaşılacağı gibi, Bidoche, Fransız topraklarından gelen ve özenle seçilmiş kaliteli eti ön plana çıkararak özgün bir konsept sunuyor: bir kasap dükkanının arkasında gizlenmiş bir restoran!