Saint-Lazare’e iki adım uzaklıkta Canopé, mutfağını her geçen gün daha özgür, yaratıcı ve cesur bir çizgide yükseltiyor. Bu 8. arrondissement’daki gurme restoranda şef Stefano Figurelli, tatlar ve bizim referans noktalarımız üzerinde şimdiye hiç olmadığı kadar oyun oynuyor: ateş üzerinde pişirme, Asya, Akdeniz ve Latin Amerika etkileri, önde gelen bitkisel vurgu ve sürpriz kombinasyonlar. Paris’e özgü bir masada, farkını artık daha net ilan ediyor.
