Shangri-La Black Diamond Noel Günlüğü, Maxence Barbot 2023

Yetenekli Maxence Barbot, Shangri-La Paris'te 2023 Noel'i için, kimseyi kayıtsız bırakmayan trüf mantarı benzeri çarpıcı bir pasta olan Bûche de Noël Diamant Noir'i tanıtıyor. Vanilya, ceviz karameli ve bir miktar trüf mantarı bu gurme kreasyonun bir parçasıdır.

Görkemli ve olağanüstü Noel kütükleri arasında Maxence Barbot tarafından Shangri-La Paris için yaratılankütüğü tanıtıyoruz. Pasta Şefi, saraydaki 2023 Noel 'i için"Bûche Diamant Noir" adlı çılgın bir kreasyon hazırladı.

Ormana gerçek bir övgü niteliğindeki bu kreasyon, ceviz, yer mantarı ve vanilyanın uyumlu karışımıyla baştan çıkarıyor. Şefin bu yıl bize sunmak istediği, ormandan ve ormanda bulunabilecek hazinelerden esinlenen nadide bir külçe olan bu Noel kütüğü, bizim için çok değerli olan kış anılarını mükemmel bir şekilde yakalıyor.

Milföy hamurunun tartışmasız ustasıMaxence Barbot, bize incelik ve yoğunluğu birleştiren bir lezzet deneyimi sunuyor. Kütüğün ana notaları şunlardır:

Cevizin gücü,
Yer mantarının inceliği,
Vanilyanın tatlılığı, lezzetli bir dokunuş katıyor.

Trüf mantarının dış kısmı kakao aromalıdır ve üzerinde mantarın içini andıran altın çizgiler bulunur; bu da şefin uzmanlığına bir övgü niteliğindedir. Kalbinde ise :

Kavrulmuş ve hafifçe tütsülenmiş fındık aromalı vanilyalı mus,
Trüflü vanilya havyarı,
Karamelize cevizli kremsi bir karamel,
Bisküvi ve ceviz gevreği.

Kütük, çocukluk anılarını çağrıştıran vanilyalı crème brûlée'nin tatlı aromalarıyla sona ermektedir.

Bu kütüğün Paris'teki pek çok yıl sonu akşam yemeği partisinin en önemli parçası olacağına şüphe yok. Maxence Barbot bir hamur işinden çok daha fazlasını, gerçek bir mutfak sanatı eserini yaratmıştır. Doğaya, ormandaki yürüyüşlere, meyve toplamaya ve açık ateşin etrafında geçirilen tatlı anlara bir dönüş.

Sonuç olarak, özgünlük, lezzet ve estetiği birleştiren bir kütük arıyorsanız, Shangri-La Paris 'teki Le Diamant Noir misafirlerinizi şaşırtmak ve memnun etmek için ideal bir seçim gibi görünüyor. Kutlamalarına olağanüstü bir dokunuş katmak isteyenler için şiddetle tavsiye edilen bir deneyim. Bu tatlıyı keşfetmek için fazla beklemeyin, zira kısa sürede 2023 Noel'inin yıldız tatlısı haline gelebilir.

Shangri-La Paris Star Log 'un 8 kişilik fiyatı 118 Avro'dur. Ön sipariş 1 Kasım'dan itibaren verilebilir ve en az 72 saat önceden 01 53 67 19 91 numaralı telefondan, online olarak veya labauhinia.slpr@shangri-la.com adresine e-posta göndererek 18-25 Aralık 2023 tarihleri arasında La Bauhinia restoranına götürülebilir.

Bu kütük ayrıca Noel arifesinde La Bauhinia restoranında ayrı bir porsiyon olarak da sunulacaktır.

Dolayısıyla, 2023 yılbaşı sezonu için olağanüstü bir Yule küt üğü arıyorsanız, bu mükemmel bir seçimdir.