Restaurant Sphère'de Gurme Noel Arifesi 2023

Paris gastronomi sahnesinde başarılı bir yıl geçiren şık Fransız restoranı Sphère, 2023 Noel Arifesi için unutulmaz bir mutfak deneyimi sunuyor. Şef Tetsuya Yoshida ve Alex Rochel tarafından işletilen bu geniş ve zarif tesis, sofistike bir Noel Arifesi kutlaması için mükemmel bir ortam sunuyor.

Online rezervasyon ve hediye çekleri

Le Sphère'de Noel menüsü

Kişi başı 250€

Bu menü şunları içerir:
Amuse bouche + 2 Başlangıç + Balık + Et + Ön tatlı + Tatlı

Şefin amuse-bouche'u

İlk başlangıç
Siyah zeytinle marine edilmiş somon, düşük ısıda pişirilmiş,
sarı ve turuncu pancar, sarı havuç turşusu

İkinci yemek
Sauternes,
mango ve kakao tuile ile kaz ciğeri terrine

Balık
Pırasa ve lahana ile kızarmış pollack filetosu,
beurre blanc sos, havyar ile servis edilir

Et
Kanlı kızarmış Challandais ördeği, confit bacakları ve füme patates püresi,
siyah trüflü şeri sosu

Tatlı öncesi
Pressé de Tatin,
kampot biberli elma şarabı jölesi

Tatlı
Kestaneli mus, dokulu mandalina jeli,
kestaneli kurabiye, mandalinalı beze

Online rezervasyon ve hediye çekleri