Paris'in en güzel ve en iyi Noel kütüklerini mi arıyorsunuz? Pierre Marcolini 2025 Noel pastalarıbu konuda en iyi seçeneklerden biri. Bu yıl şef, biziArt Deco'nun grafik ve zarif dünyasına götürüyor. 1925 yılında Invalides esplanadı ile Grand Palais arasında düzenlenen ünlü Uluslararası Modern Dekoratif ve Endüstriyel Sanatlar Sergisi'nin yüzüncü yılını kutluyor.
Bu Noel koleksiyonunda, çikolata geleneği ile estetik yenilik arasında lezzetli bir diyalog içinde, geometrik titizlik ile duyusal kıvrımların buluştuğu kreasyonlar buluyoruz. Paris'in 6., 1., 9. ve 15. bölgelerindeki mağazalarda, bu mimari çikolata parçaları gerçek sanat eserleri olarak öne çıkıyor.
2025 yılı, Art Deco akımına adını veren Paris sergisinin 100. yıl dönümünü işaret ediyor. 2020 yılında dünyanın en iyi pastacısı seçilen Pierre Marcolini, bu mirası ele alarak çikolata ile Paris'in sanat tarihini buluşturan bir Noel koleksiyonutasarladı. Usta çikolatacı, bu akımın kendine özgü titizlik ve duygusallık arasındaki dengeye ve serbest kıvrımların aksine gergin çizgilerine hayran kaldığını açıklıyor. Bu ilham,Art Déco'nun birçok simgesel binada izlerini bıraktığı başkentte özel bir yankı buluyor.
Pierre Marcolini'nin Noel koleksiyonunun en önemli parçası olan Bûche Prestige, 1930'ların saraylarının ihtişamını çağrıştırıyor. Çikolatacının hayal gücü ve zanaatkarların el becerisiyle şekillendirilen hipnotik silueti, mat gölgeler ve parlak ışıklar arasında kesin bir grafik dil kullanıyor. Bu heykelsi kıvrımların altında bir lezzet sürprizi gizleniyor: füme ceviz ve spekulozun çıtırlığı, üç büyük çikolata çeşidinin hafif yoğunluğu, tarçınlı crème brûlée'nin tatlılığı ve son olarak Sansho biberinin beklenmedik heyecanı. Bu tatma deneyimi, özgür ve yoğun bir duygu olarak kendini gösteriyor.
Bu göz alıcı tasarımın yanı sıra, üç klasik Noel pastası da Art Déco ruhunu daha ulaşılabilir versiyonlarda yansıtıyor:
Noel Mozaikleri, her bir dikdörtgen lokmanın ayrı bir sanat eseri haline geldiği gerçek bir lezzet tablosu oluşturuyor.Art Deco'dan esinlenen geometrik motiflerle süslenmiş (yelpazeler, yaylar, baklava desenleri, stilize çizgiler) bu kreasyonlar, grafik tasarım ve lezzetin kesiştiği noktada yer alıyor. Bu koleksiyonu altı güçlü kombinasyon oluşturuyor: Vanilya-tarçın ganaj ve füme bitter çikolata içeren Fumée Noire, tuzlu karamel ve %99 bitter çikolata içeren Ébène Salée, fıstık pralineli ve kataifi ile sarı susam içeren Or Pistache, Noisette Architecturée ile yoğun Piemont fındıklı pralin, Citron Sculpté ile limon kabuğu rendesi ile zenginleştirilmiş fındıklı ganaj ve Fleur de violette ile menekşe ganaj ve Kongo'dan grand cru bitter çikolata. Plumier 8 adet çikolata içeren 23 avroluk bir pakettir, Malline ise 16 adet çikolata içeren 39 avroluk bir pakettir.
Art Deco Advent takvimi, Aralık ayının ritüelini mimari bir yolculuğa dönüştürüyor. Her küçük açıklığın yeni bir dünyanın eşiğine geçmeye davet ettiği bir kutu olarak tasarlanan bu takvim, gün geçtikçe pralineler, pudralı trüf mantarları ve Petits Bonheurs'ları, duygu ve hayranlık arasında ortaya çıkarıyor. 54 avroya satılan bu minyatür parça, Pierre Marcolini'nin tatlara yer veren geometrik çizgileriyle bayram ruhunu kutluyor.
Karamelize fındıklı draje ile kaplı çıtır bir kalbi olan çikolatalı mücevher La Boule de Noël, bu koleksiyonu zarif bir şekilde tamamlıyor. 10 draje için 25 avro fiyatıyla, zarif bir hediye fikri olarak öne çıkıyor. Iginio Massari ile yapılan işbirliğinin sonucu olan Panettone, geleneksel İtalyan brioche'yi, bir tutam portakal aromalı grand cru bitter çikolata ile birleştiriyor. 500 gramlık bu ürün, 32 avroya satılıyor ve çikolatacının diğer Avrupa pastacılık gelenekleriyle diyalog kurma becerisini kanıtlıyor.
Bean-to-bar hareketinin öncüsüPierre Marcolini, çikolata üretim sürecinin tamamını kakaodan başlayarak ustaca yönetiyor. Çikolatacı, Küba, Endonezya, Hindistan, São Tomé & Príncipe, Peru, Venezuela, Madagaskar ve Çin'deki bağımsız üreticilerden doğrudan tedarik yapıyor. Bu kararlı yaklaşım, tüm kreasyonlarında kullanılan kakaonun olağanüstü kalitesini ve tam izlenebilirliğini garanti ediyor. Maison bugün dünya çapında 50'den fazla mağazaya sahip, bunların birçoğu Paris'in simgesel adreslerinde bulunuyor.
Çikolata severler, bu 2025 Noel kreasyonlarını Paris'teki Pierre Marcolini mağazalarında bulabilirler, özellikle de Saint-Germain-des-Prés ve Musée des Arts Décoratifs yakınındaki 6. bölgedeki Rue de Seine'deki mağazada. Bu müzede, Nisan 2026'ya kadar Art Deco'nun 100. yılına adanmış bir sergi düzenleniyor. Diğer Paris adresleri ise 1. bölgedeki rue Saint-Honoré, 9. bölgedeki rue Scribe ve 15. bölgededir. Koleksiyon 31 Aralık 2025 tarihine kadar satışta olacak.
Pierre Marcolini'nin Noel koleksiyonu, Birinci Dünya Savaşı sonrası yeniden yapılanma ve yenilik ruhunu anımsatan cesur bir yaklaşımlaArt Deco'nun yüzüncü yılını kutluyor. Çikolatacının da vurguladığı gibi, bu ruh bir asır sonra hala yankılanıyor: kaosun ardından yaratıcılık geliyor. Bu sanat akımının karakteristik özelliği olan geometrik çizgiler, zarif hacimler, titizlik ve duygusallık arasındaki denge, bu bûges, mozaikler ve diğer çikolata kreasyonlarında lezzetli bir şekilde ifade buluyor ve tadımı estetik ve duyusal bir deneyime dönüştürüyor.
Kısacası, sıra dışı bir Noel pastası veya bayram sofralarında sansasyon yaratacak çikolatalar arıyorsanız,Paris Art Deco'ya canlı bir övgü niteliğindeki bu koleksiyonu keşfetmeye gidin. Başkentin Pierre Marcolini mağazalarında tarih, sanat ve olağanüstü çikolatayı bir araya getiren bu eşsiz kreasyonları tatma fırsatını kaçırmayın.
Bu test, profesyonel bir davet kapsamında gerçekleştirilmiştir. Deneyiminiz bizimkinden farklıysa lütfen bize bildirin.
Yer
Pierre Marcolini Butik
3 Rue Scribe
75009 Paris 9
Önerilen Yaş
Hepsi için
Resmi site
eu.marcolini.com
Rezervasyon
eu.marcolini.com
