Burgundy'nin yetenekli pasta şefiLéandre Vivier, Paskalya 2024 için hazırladığı Œuf Floraison ile bizi baharı kutlamaya davet ediyor. Bu tasarım, çiçeğe dönüşen bir yumurta ile temsil edilen bu yeniden doğuş mevsimine gerçek bir selam niteliğindedir.
Olağanüstü kalitesi ve hafif tatlı ama yoğun kakao notaları için seçilen %60 Peru sütlü çikolatasından yapılan bu yumurta, bir lezzetten çok daha fazlasıdır. Çikolata yapraklarının narince açılarak yumuşak, ince gül meyvesi ezmelerinden oluşan bir kalbi ortaya çıkardığı sanatsal bir ifadedir.
Léandre Vivier, Mayıs 2023'te The Burgundy'ye gelişinden bu yana yaratıcılığı ve tatlıları unutulmaz deneyimlere dönüştürme becerisiyle etkilemeye devam ediyor. Le Baudelaire restoranının, pastane vitrininin ve Burgundy'nin Goûter'inin tatlı kreasyonlarını denetleyerek, her tatlının bir hikaye, bir kaçış anlattığı bir evren sunuyor.
Özünde bir dünya gezgini olan Léandre Vivier, ilhamını Hindistan'dan Japonya'ya ve Reunion Adası'na kadar dünyanın dört bir yanına yaptığı seyahatlerden alıyor. Kendine özgü yaklaşımı, yerel lezzetleri egzotik dokunuşlarla harmanlayarak hem Fransız geleneklerine dayanan hem de dünyaya açık yemekler yaratmaktır. Örneğin Goûter du Burgundy için Rajasthan'ı çağrıştırmak üzere çikolatayı chai ile ya da Tokyo'ya bir övgü olarak limon ve yeşil shiso ile birleştiriyor.
L'Œuf Floraison bir tatlıdan daha fazlası, bir seyahat daveti, gurme lezzetler ve sanat prizması aracılığıyla baharın bir kutlaması. Burgundy Paris'te sınırlı bir süre için mevcut olan bu ürün, çikolata ve pastacılık yeniliklerini sevenler için kaçırılmaması gereken, benzeri görülmemiş bir lezzet ve estetik deneyimi vaat ediyor. Sınırlı sayıda üretilen çikolatalı yumurtanın fiyatı 95 €'dur.
Tarihler ve zaman çizelgeleri
İle ilgili 13 Mart 2024 -Den 1 Nisan 2024
Yer
Le Burgundy
8 Rue Duphot
75001 Paris 1
Fiyat:% s
Peut en édition limitée : €95
Önerilen Yaş
Hepsi için
Resmi site
www.leburgundy.com
Rezervasyon
01 42 60 34 12
