Geçtiğimiz Mart ayında kapılarını açan ve size daha önce bahsettiğimiz The Else Restaurant , şimdi de Pazar brunch'ını başlatıyor. Geniş bir yemek yelpazesine sahip olan brunch, sizi her zamanki rutininizden uzaklaştırmakla kalmayacak, aynı zamanda Orta Doğu'nun farklı bölgelerine doğru bir yolculuğa çıkaracak.
Raphaël'de ve Amsterdam'daki yıldızlı Intercontinental la Rive restoranında çalışmış olan yetenekli şef Daniel Renaudie, baharatlar ve tatlar açısından zengin bir mutfak sunuyor. İsrail kökenli şef, tipik Doğu yemeklerini Batılı bir dokunuşla yeniden yorumlamayı seviyor. Tamamen taze ev yapımı ürünlere dayanan mutfağı, meraklıların beğenisini kazanacak gibi görünüyor.
Pazar brunch'ı için 8 farklı ülkeden 8 farklı menüyü içeren bir menü hazırladı. Her Pazar, bunlardan 3 tanesini seçebilirsiniz. İsrailli, Yunanlı, Lübnanlı, Iraklı, Türk, Kürt, Faslı veya Mısırlı, hangi destinasyonu (yeniden) keşfetmek istersiniz?
Biz kendi adımıza Fas ve Lübnan'ı test ettik. Lübnan'da pide ekmeği üzerinde ızgara yumurta ve za'atar, bunun üzerinde 2 lezzetli falafel, taze bir tabbouleh ve patlıcanlı bir labane (bükülmüş taze peynir) var.
Fas tarafında ise baharatlı bulgurlu yumurtalı ve kuru meyveli tagine, kimyonlu ve Taktouka'lı havuç ve reçelli çıtır tatlı ve tuzlu pastilla var.
Tüm bunlara ev yapımı taze bir içecek (biz naneli limonata denedik, gerçekten çok güzeldi!), ev yapımı çikolata içeren sıcak bir içecek ve tabii ki ekmek, tereyağı ve reçel eşlik ediyor.
Ve şimdi düşünüyorsunuz, bunların hepsi çok güzel ama çocuklar bunların hepsini asla yemek istemeyecek! Şefin küçüklere göre uyarlanmış bir menü de planladığını unutmayın. Domates ve salatalık salatası, ev yapımı patates kızartması ve kıyılmış biftek (veya omlet) ve bitirmek için Hallah perdu.
Tek yapmanız gereken denemek, millet? Doğu'ya bir geziye ne dersiniz? Parti müdavimleri için, Cuma ve Cumartesi akşamları canlı müzik eşliğinde aperatifler veya akşam yemekleri için bodrum katında bir kulüp alanı da bulunmaktadır.
Pratik bilgiler:
Else Restaurant Paris
Pazar brunch'ı 11:00 - 16:00 arası
Yetişkin brunch'ı: Taze meyve suyu ve sıcak içecek dahil 23 €
Çocuk brunch'ı: Taze meyve suyu dahil 15 €
Rezervasyon: 01 40 41 08 78
Yer
Else restoran Paris
49 Rue Berger
75001 Paris 1
Erişim
Musée du Louvre - Chatelet-les-Halles
Fiyat:% s
menu enfant : €15
brunch : €23
