Boulangerie l'Essentiel, lezzetli bir ekmek deneyimi için ihtiyacınız olan her şey

Boulangerie l'Essentiel her şeyden önce, Paris, Tours, Strasbourg, Lille, Blois, Nîmes ve Nantes'da 7 yıl çıraklık yaptıktan sonra 21 yaşında Görev Arkadaşı olanAnthony Bosson 'un hikayesidir. Bu büyük macera sayesinde, fırınları aracılığıyla sürdürdüğü iyi şeylere ve geleneklere karşı bir tat edindi. 2009 yılında, Nadine 'in yönetiminden sorumlu olduğu ilk fırın-pastanesini 13. bölgede, Auguste Blanqui Bulvarı üzerinde açtı.

Başarılarından güç alarak rue Mouffetard, Tolbiac ve Daumesnil'de 3 lokasyon daha açtılar. Ağustos 2022'de Clamart'ta yeni bir yer açtılar. Tabii ki, her zaman akılda tuttukları temel şey, ürünlerinin ve kreasyonlarının kalitesidir. 2019'da Paris'teki en iyi organik ekmek ödülünü, geleneksel baget için 2.'lik ödülünü ve 2022'de Ile-de-France'daki en iyi fırın ödülünü aldılar.

Her l'Essentiel fırını ve pastanesi kendi kimliğine sahiptir. Ekşi mayadan pralinlere kadar tamamen ev yapımı çok çeşitli ürünler bulacaksınız. Geleneksel yöntemler, uzmanlık ve dümende meraklılardan oluşan harika bir ekip. Hamur işlerine gelince, şef Nicolas Fouquet sadelik ve özgünlükle yaratılmış gurme tarifler sunuyor.

Fırın-pastaneleri birkaç kez denedik ve bir şey açık ki, her seferinde bir ikram. İlkbaharda, çilekli tart sezonunun başlangıcını kaçırmayın. Gevrek bir hamur işi, mascarpone vanilya kreması, lezzetli Fransız çilekleri ve ekstra lezzet için bergamot konfit, sizi teminat altına aldık.

Bir de lezzetli ve iyi dengelenmiş klasikler var. Flan, Paris Brest ya da Saint-Honoré, sizi bir ziyafet bekliyor. Bir de özel günler için geçici kreasyonlar var.

• Ayrıca oku
• Paris ve Île-de-France'da bu hafta yapılacaklar ve uygun fırsatlar, 19-25 Ocak 2026

Ocak ayında kendimizi, tam istediğiniz gibi olan mükemmel frangipane galette des rois ve çikolatalı ve narenciyeli brioche des rois ile şımartıyoruz.

Güzel bir fırına ne dersiniz, arkadaşlar?