Paris'te her köşe başında bir fırın vardır ve her biri kendi versiyonunu sunar. Bu hamur işlerinin arkasında, kaliteli malzemeler, ustalık ve zamanın ustaca harmanlanması yatmaktadır. Sonuçta, mükemmel bir çikolatalı ekmek bir anda yapılmaz!
Başkentin bazı fırıncıları, bazen sıra dışı malzemelerle kendi kişisel dokunuşlarını ekleyerek, bu lezzeti daha da unutulmaz hale getiriyorlar. O halde, Paris'in ustalıklarını yansıtmayan süpermarket çikolatalı kruvasanlarını unutun ve Paris'in en iyilerini tadın !
Bir şey kesin, Parisli zanaatkarlar güzelliği ve lezzeti bir araya getirmeyi iyi biliyorlar. Ancak çikolatalı ekmek, sıradan bir hamur işinden daha fazlasıdır. Bu hamur işinin yaratıcıları, 1837-1839 yıllarında Paris'e gelen Avusturyalı August Zang ve Ernest Schwarzer'dir. Bugün, bu geleneksel hamur işi, Fransız mutfağının ayrılmaz bir parçasıdır.
Pasta şokolad mı yoksa chocolatine mi demekten hoşlanıyor olabilirsiniz, ama bir şey kesin: bu hamur işi, Paris'te kahvaltı ve ikramların gerçek bir sembolüdür. Öyleyse, Paris'teki en iyi adresleri buraya bakın!
Paris'te bir hamur işi atölyesinde iki renkli kruvasanlar ve çikolatalı kruvasanlar yapın
Ve o mükemmel hamurişinin sırrı Lili & Clo’nun saklı kulislerinde mi gizli? Sentier’e yakın bir noktada, iki renkli croissant ve pain au chocolat’ın nasıl şekillendiğini öğrenmek artık herkes için mümkün—3 saatlik bir atölyede, bu çıtır lezzetleri hayata geçiren ince dokunuşları keşfediyorsunuz. Sıcak ve gurme bir deneyim! [Devamını oku]
François Perret'nin Pâtisserie du Ritz'deki Pain au chocolat allongé'si
Pain au chocolat'ınızı en çok baştan sona çıtır çıtır olduğunda seviyorsanız, neden Pâtisserie du Ritz'in pain au chocolat'sını denemiyorsunuz? Gurme bir somun için 5 € ödeyin. [Devamını oku]
Manie Café, 16. bölgede özel kahveler ve hamur işleri için kahve dükkanı
Paris'in 16. bölgesinde gerçekten iyi bir kahve mi arıyorsunuz? Alexis Beaufils'in kekleri, kurabiyeleri ve gurme pastaları eşliğinde özel kahveler, matcha ve ube latteler sunan kahve dükkanı Manie'ye gidin. [Devamını oku]
Baiman's Cake: Montreuil'de pastane, çay salonu ve gurme atölyeleri
Montreuil'in yeni gurme mekânı Baiman's Cake, zanaatkâr bir pastaneyi, geniş ve samimi bir çay salonunu ve hatta özenle tasarlanmış atölyelerde kendi keklerinizi ve hamur işlerinizi yapmayı öğrenebileceğiniz büyük bir atölyeyi bir araya getiriyor. Keşfedilecek gurme ve ödüllendirici bir yer. [Devamını oku]
Gonflé'nin çikolatalı kruvasanı
Bara'ya elveda deyin ve Timothy Breton'un Paris'in 10. bölgesinde, Gare du Nord'a bir taş atımı mesafedeki yeni fırın ve pastanesi Gonflé'ye merhaba deyin. Lezzetlerini keşfetmeye gidiyoruz. Size yeniden tasarlanan ve genişletilen ürün yelpazesi ve diğer lokasyonlara yayılma tutkusu hakkında her şeyi anlatıyoruz. [Devamını oku]
Roulés Boulés çikolatalı ekmek
Paris'in 3. bölgesinde iyi sandviçlerin ve kaliteli viennoiseries'in hakkını veren iyi bir mahalle fırını mı arıyorsunuz? Kalite, sevgi ve yaratıcı viennoiseries'i birleştiren bu mükemmel gurme adrese "Roulés Boulés" diyeceksiniz. Biz denedik ve bayıldık! [Devamını oku]
Petite Île Paris'ten çikolatalı kruvasanlar
Bu fırında, dolgun, çıtır bir klasik ve susam aromalı bir tane olmak üzere iki adet pains au chocolat bulunmaktadır. Biz tavsiye ediyoruz. [Devamını oku]
Christophe Michalak'ın gurme çikolatalı ekmeği
Gurme alarmı: Christophe Michalak Paris'in 1. bölgesinde yeni dükkanını açtı. Pastacılık, fırıncılık ve çikolatayı ilk kez bir araya getiren bu yeni gurme mekânı keşfetmek için Rue Etienne Marcel'e gidin. [Devamını oku]
Boulangerie Pâtisserie l'Équilibre'den çikolatalı ekmek
L'Équilibre, Paris'in 15. bölgesinde herkesin akın ettiği bir Boulangerie Pâtisseries. Eski bir saray aşçısı olan fırıncı-patissier ile pastalar, viennoiseries ve diğer ekşi mayalı ekmeklerin lezzetli olduğu kadar lüks ve daha uygun fiyatlı olduğunu söylemek gerekir. Tarihi bir butikte mükemmel bir şekilde uygulanan klasikleri seviyoruz. [Devamını oku]
Éveil Boulangerie'den çikolatalı ekmek
Söz konusu viennoiseries olduğunda, éveil Boulangerie farklı bir Xoxo Gourmet aromasına sahip lezzetli bir pain au chocolat sunuyor. Çocuklar bunu biraz baharatlı bulsa da, bizim gibi yetişkinler bayılıyor! Keskin tadı, kremsi dokusu ve lapa lapa hamur işiyle gerçek bir kazanan. [Devamını oku]
Maxime Frédéric'ten Cheval Blanc çikolatalı kruvasan
Paris'in en iyi saklanan sırrı! Belki bilmiyor olabilirsiniz ama Cheval Blanc'ın panoramik restoranı Tout Paris, 60 € karşılığında yiyebildiğiniz kadar kahvaltı sunuyor. Tüm Paris'i çılgına çeviren ünlü pains au chocolat da dahil olmak üzere tuzlu ve tatlı yemeklerle kendinizi şımartmak için yeterli. [Devamını oku]
Fransız Piç Çikolatalı Ekmek
Cömert olduğu kadar lapa lapa da olan hoşgörülü bir pain au chocolat arıyorsanız, The French Bastard'da sizi memnun edecek bir şey var. [Devamını oku]
Bopain'in lezzetli artizan çikolatalı ekmeği
Bopain'de sadece Ile-de-France bölgesinden iyi unlar kullanmakla kalmıyorlar, aynı zamanda pain au chocolat'ları iki bar %55 çikolata ile birlikte geliyor. Yani, daha fazla çikolata, çılgın bir puf böreği ile başka yerlerden daha az şeker, biz bunu seviyoruz. [Devamını oku]
18'inci bölgedeki Atelier P1'den lezzetli çikolatalı pralin ekmeği
18. bölgedeki L'Atelier P1, diğer lezzetli hamur işlerinin yanı sıra organik ekmek atölyeleri ve pralin içerikli etli pains au chocolat sunmaktadır. [Devamını oku]
Bulle Boulangerie'den çikolatalı ekmek
Bulle, Buttes Chaumont'u memnun eden bir Boulangerie'dir. Her ikisi de lüks otellerde çalışmış olan Jules Neyers ve Eugénie Brunetière, en iyi malzemelerle yapılmış lezzetli, gurme hamur işleri sunmaktadır. Bir pain au chocolat 1,5 Avro'dur. [Devamını oku]
Sain Boulangerie'nin tavizsiz çikolatalı ekmeği
İyi unlar, iyi ekşi maya, mükemmel gevreklik, herkes için bir şey var. Muhtemelen en güzelleri değiller, ama konu iyi pain au chocolat olduğunda, biz oradayız. [Devamını oku]
Pépite Boulangerie'den çok cömert çikolatalı ekmek
Paris'in 11. bölgesinde, Boulevard Voltaire'de kapılarını açan bu fırın ve pastaneyi keşfetmeye gidiyoruz. Pépite, arkanıza yaslanıp kendinizi şımartabileceğiniz bir alanda %100 ev yapımı, lezzetli ve otantik ürünler sunuyor. Meşhur ve cömert pain au chocolat'ı kaçırmayın. [Devamını oku]
Frappe'den güzel çikolatalı ekmek
Frappe, Paris'in 11. bölgesindeki fırın ve pastanenin adıdır. Solenn Le Squer (üç Michelin yıldızlı şefin kızı) ve Thomas Padovan, lezzetli zanaatkâr ekmekleri, gurme viennoiseries, güzel bir pain au chocolat ve kaliteli hamur işleri sunmaktadır. [Devamını oku]
Baptiste'in lezzetli pain au chocolat'ı
Meilleur Ouvrier de France ve Thierry Marx fırınlarının eski yönetici şefi Joël Defives, 17. bölgedeki Les Batignolles'de bize bazı güzel kreasyonlar sunuyor. Yavaş kabaran ekşi mayalı ekmeklerini, iyi kaynaklanmış ürünlerini ve lezzetli pains au chocolat'larını keşfetmeye gidiyoruz. [Devamını oku]
Philippe Conticini'nin orijinal XXL pain au chocolat'ı
Tatlı ikramların kralı, mağazalarında lezzetli bir pain au chocolat sunuyor. Normal müşteriler 2,20 Avro öderken, XXL versiyonu 37 Avro'ya mal olacak. [Devamını oku]
Cédric Grolet'in çikolatalı kruvasanı
Cédric Grolet'nin pastanesi, lezzetli pains au chocolat'ları ile Paris sahnesinde bir zorunluluktur. [Devamını oku]
Makalenin altındaki haritayı tıklayarak tüm bu adreslerin konumlarını bulabilirsiniz.
