Boneshaker Donuts, Paris'te 10 yıldır kaliteli Amerikan donutları ve lezzetli beignetleriyle tanınıyor

Paris'te el yapımı donutların öncüsü Boneshaker Donuts, Sentier’deki 10. yılını kutluyor. Ev yapımı Amerikan tarifleri ve decadent kreasyonlar arasında, burada tatlıların kralı beignet.

Paris’in tatlı ormanında, birçok kişi şekerli cennet içinde donut denemeleri yaptı, ancak çok azı gerçekten anladı. Neyse ki, 10 yıldır (evet, yıllardan beri!) Boneshaker Donuts, Sentier bölgesinde, 2. arrondissement kalbinde, yüksek standartları ve parlak glazürüyle öne çıkmaya devam ediyor.

Bir öncü adres olarak başlayan ve bugün hâlâ güvenilir bir tercih haline gelen bu mekan, kitlelere hitap eden zincir mağazalarla karşılaştırıldığında eşsiz kalıyor. Burada bahsedilen sadece endüstriyel halka değil: Gerçek Amerikan pastanelerinden gelen, bol kıvamlı, ev yapımı ve gerçekten dehşet verici lezzetler.

Tezgahın arkasında, Amerikalı pastacı şef Amanda, büyük gülümsemesi ve sevimli aksanıyla mekâğın ruhunu yansıtıyor: samimi, spontân ve cömert Amerikan tarzı bir karşılamayla karşılaşıyorsunuz, zafiyet veya yapaylıktan uzak. Özellikle de Boneshaker Donuts'ta, tarifler her gün tazelik garantisiyle hazırlanıyor! Donut taze ve saygı duyulması gereken bir ürün; bu konuda Amanda size güvenebilir!

La koleksiyon mağazanın yaklaşık on iki iyi oturmuş ürününü içeriyor: klasik glazür, tarçınlı çörek, şeker ve tarçın karışımı, vanilya ve yulaf sütü, speculoos, ev yapımı granola... Bazı ürünler içe doldurulmuş, bazıları ise sadece glazürlü (yani glazed, başka bir deyişle nappée!). Doku yumuşak, neredeyse briyoşe gibi, istenilen ölçüde nemli ve hafifçe yapışkan.

İşte sütunların yanında, yaratıcı özgürlüklerle hazırlanan, gerçekten Amerikan ruhunu yansıtan ve oldukça bakımsız bir aylık menü. Ocak ayında; fıstık ezmesi, pecan fıstığı pralinleri, patlamış mısır, mocha, antep fıstığı ve hatta biraz frangipane dolgulu kruvasan (Åşıklar ayı olması nedeniyle!). Tabii ki, üstte bol bol çılgın üzerlikler ile donatılmış (bütün patlamış mısırlar, kıyılmış antep fıstığı, marshmallowlar, karamelle kaplanmış şeker kabuğu...).

Şubat ayı boyunca (Mardi Gras dahil), mağaza renkli ve lezzetli yeni tatlar sunuyor. Meyve doldurmalı çiğdem çikolatalı kalp, sriracha-çilek-beyaz çikolatalı donut ya da bal kabuğu turtası tarzı balkabağı keki gibi çeşitli seçenekler ile karşınızda. Heyecanlı ve cesur tatlar peşinde koşmaktan çekinmeyin!

Elbette, mekânda oturup, donut'unuzu sıcak bir içecekle tamamlayarak tatlı an'ın tadını çıkarabilirsiniz. Fiyatlara gelince, donut ya da hamur tatlısı yaklaşık 4 € ile 6 € arasında değişiyor. Biraz pahalı mı? Bu lezzetler cömertçe hazırlanmış (bir tanesi yetiyor!) ve oldukça tatlı, tıpkı iyi bir donut gibi, bu yüzden zevk meselesi!

Bu test, profesyonel bir davet kapsamında gerçekleştirilmiştir. Deneyiminiz bizimkinden farklıysa lütfen bize bildirin.