Paris'teki yeni fırın ve pastaneler arasında, 11. bölgede 7 rue Sedaine'de açılan yeni mekan Frappe'yi keşfetmeye gidiyoruz.
Frappe, pişirme ve lezzetleri paylaşma tutkusu olan genç bir çiftin hırsının sonucudur. Günlük ürünlerle yapılan ve sevgiyle hazırlanan iyi ekmek, hamur işleri ve lezzetli sandviçleri seven herkes için modern bir fırın ve pastane.
Dümende Solenn Le Squer ve Thomas Padovan var. Le Squer ismi bir şey çağrıştırıyor mu? Evet, kendisi George V'deki Le Cinq'in 3 yıldızlı şefi Christian Le Squer'in kızı. Restoran işine yabancı olmasa da, özellikle Potel & Chabot'daki etkinlik yönetimi deneyimi sayesinde, Thomas Padovan fırıncı olarak yetenekleri nedeniyle seçildi.
Plaza Athénée, George V, Paris ve New York'taki Ducasse restoranları, Angelina's ve Kayser's'de çalışmış olan bu yetenekli zanaatkârın şimdiden 15 yıllık bir deneyimi var.
Paris'e özgü bir havası olan (tavandaki freskten de anlaşılacağı üzere) aydınlık ve modern bir köşe fırınında, dinamik ikilinin ekmeklerini, sandviçlerini, bisküvilerini ve diğer yiyecek ve tatlılarını keşfedeceksiniz.
Evin ekmekleri için 77'deki Moulins Bourgeois 'dan gelen organik ve yerel unlar kullanılıyor. Karabuğday unu ve Korsika balı içeren Pain Bigoudène gibi Thomas'ın Korsika kökenlerini ve Solenn'in Breton kökenlerini hatırlatan bazı güzel kreasyonlar bulacaksınız.
Viyana'nın en popüler hamur işlerinden biri olan Frappe Roll (4,80 €), Suprême'i anımsatan, çeşitli lezzetlerde pasta kremasıyla zengin bir şekilde doldurulmuş rulo kruvasan hamurundan oluşan bir New York dingilidir. Karamel, çikolata ya da fındık, dayanabilecek misiniz?
Yapılacak keşifler arasında roulés ve gerçek bir ikram olan Pain Perdu'yu da tavsiye ediyoruz. Güzel hamur işlerine gelince, cömert Paris-Brest ( 6,50 €), limonlu tart veya gerçek bir nakavt olan Chou Cappuccino 'yu (4,80 €) seveceksiniz.
Aceleniz varsa ama çok da aceleniz yoksa, Frappe pastanesi ev yapımı tartlar ve kişler için vakumla paketlenmiş hamur sunarak hayatınızı kolaylaştırabilir.
Menşei Korsika olan bu ülkede, bir fincan kahve ya da çayın yanında keyifle tüketebileceğiniz ya da hediye edebileceğiniz her şekil ve boyutta bisküvi paketleri bulabilirsiniz.
Kısacası, iyi ekmek, gurme viennoiseries ve lezzetli hamur işleri arıyorsanız, doğru yere geldiniz. Fırın Salı'dan Cumartesi'ye sabah 8'den akşam 8'e ve Pazar günü sabah 8'den akşam 6'ya kadar açıktır.
Ayrıca bakmaya değer:
Önerilen Yaş
Hepsi için
Resmi site
frappeboulangerie.fr
Daha fazla bilgi
Salı'dan Cumartesi'ye sabah 8'den akşam 8'e ve Pazar günleri sabah 8'den akşam 6'ya kadar açıktır
