Fırıncılık rehberi

La Petite Manis : Paris'in merkezini şenlendiren Fransız-Endonezyalı kahve dükkanı

2026 yılının başından itibaren kapılarını açan La Petite Manis, Paris’in merkezinde kısa sürede vazgeçilmez bir lezzet duraklarına dönüşen bir adres oldu. Fransız‑Endonezya kökenli bu kahve dükkanı, her biri son derece iştah açan çeşitli hamur işleri sunuyor; yeniden yorumlanmış çikolatalı kruvasan, vanilyalı mochi donut, Salt Bread ve Endonezyalı tarçınlı Cannelle gibi seçenekler arasında seçim yapmak zorlaşıyor... Size bir tur eşliğinde keşfi başlatıyoruz!

La Petite Alsacienne : pretzelleri ve kougloflarıyla, bu fırın-tatlıcı 14. bölgeyi mest ediyor

Mahallenin tanınan yüzü haline gelen La Petite Alsacienne, her gün Paris'in 14. arrondissement'undaki bu şirin dükkâna pek çok gurmeyi çekiyor. Çıtır hamur işleri ve sandviçler pek çok kişinin iştahını kabartsa da, çoğu kişi burada kaçınılmaz Bretzel’lerini ya da ünlü kouglofu buluyor.

Méré'deki Gareopains, Yvelines'in ödüllü fırını ve pastanesi

Gareopains ( veya Gare o Pains) Méré, Yvelines'te hem ödüller kazanıyor hem de damak zevkine düşkünlerin yüzünü güldürüyor. En iyi kruvasan 2025, en iyi pastane 2024: Bu mekan, ziyaret edilmesi ya da lezzet molası verilmesi gereken lezzet duraklarından biri.

Les Halles d'Issy Biltoki, Issy-les-Moulineaux'daki yemek alanı ve gurme pazarı

Issy-les-Moulineaux'da Seine Nehri kıyısında yer alan Les Halles Eiffel, yerini kahvaltıdan akşam yemeğine kadar sizi şenlikli bir atmosferde ağırlayan 1.000 m²'lik devasa bir pazar ve gurme yemek alanı olan Les Halles d'Issy - Biltoki'ye bıraktı. Burada, hepsi de size en iyi ürünleri sunmaya kararlı 20 son derece sadık zanaatkâr ve tüccar bulacaksınız.

Pleincœur, Atelier Noisette & Chocolat by Maxime Frédéric'in açılışı: mağaza ve atölye

Maxime Frédéric ve ailesi Paris'in kalbinde, 17. bölgede bir fındık fabrikası açıyor! Sizi, şirket içi pralin üretimini, yaklaşan ustalık sınıfları ile atölyeleri ve bir gurme dükkanını bir araya getiren bu yeni Pleincœur noktasında bir tura çıkarıyoruz.

La Boulangerie Méditerranéenne, Montrouge (92) & Paris'teki güneşli mahalle adresi

Mairie de Montrouge metro istasyonuna sadece bir taş atımı mesafede, gurmeleri güneşli, gurme bir mahalle adresi bekliyor: boulangerie méditerranéenne. Çay salonu ve terasıyla bu mekan, sanatın kurallarına göre yapılan klasikler ve mevsimlere göre değişen orijinal kreasyonlarla Hauts-de-Seine ve Paris'in 8. bölgesinin dolce vita'sından bir tat sunuyor.

Christophe Louie hamur işlerini tanıtıyor: Anthony Nguyen'in nugget kreasyonları

Doğal ekşi mayalı panettonlarıyla tanınan Christophe Louie, Paris'in 3. bölgesindeki butiğinde sunduğu ürün yelpazesini genişletiyor ve Anthony Nguyen'e cüretkar olduğu kadar lezzetli de olan orijinal bir hamur işi yelpazesi yaratma görevini veriyor. Paskalya 2025 için kısa ömürlü bir seçkinin de eklenmesiyle, 2025 Nisan ayının sonuna kadar mevcut olacak ürün yelpazesi kalıcı ve gelişen bir hale gelecektir.

Yeni Les Commères esnaf fırını, Paris 12e

Les Commères Boulangerie, Paris'in 12. bölgesinde 74 rue Crozatier adresinde ikinci bir yer açıyor. Daha büyük, daha modern, retro bir dokunuşa ve geniş bir terasa sahip olan bu fırın ve pastane, güneş ışığında gurme bir mola için ideal bir ortam sunuyor.

Chamboule, 18. bölgedeki Montmartre'ı memnun eden yeni esnaf fırını

Chamboule, Montmartre'da, 18. yüzyılda açılan bu yeni zanaatkâr fırının adıdır. Ekşi mayalı ekmekler ve eski unlar, kaliteli viennoiseries çeşitleri ve arkanıza yaslanıp tadını çıkarabileceğiniz pek çok şeyle sizi bu yeni gurme mekanda bir tura çıkarıyoruz.

La Mauvaise Herbe: 17. bölgede gelenek ve modernliği birleştiren %100 bitki bazlı bir fırın

17'nci bölgede bitki severler için kaçırılmaması gereken yeni bir adres var: La Mauvaise Herbe, tutkulu bir ikilinin ev yapımı, hayvansal ürünler olmadan türünün klasiklerini yeniden keşfeden adanmış bir fırın ve pastane.

Pleincœur, Maxime Frédéric'in fırını, pastanesi ve çikolata dükkanı Paris 17. arrondissement

Cheval Blanc'ın ünlü pasta şefi Maxime Frédéric, yetenekli bir ekiple birlikte, aile tarafından işletilen ve birçok hazine sunan bir fırın, pastane ve çikolata dükkanı olan Pleincœur'ü açtı. Sizi 17. bölgede, Batignolles semtindeki bu Paris butiğinde bir tura çıkarıyoruz.

Ekşi mayalı ekmekleri ve antik unlarıyla gurme fırın Miettes, 18. bölgede

18'inci bölgedeki Rue de l'Olive alışveriş caddesinin kalbinde yer alan sade cephesi konseptini yansıtıyor: ham ürünlere ve yüksek kaliteli tariflere dayanan gösterişsiz bir fırın.

Gonflé, Timothy Breton'un Paris'teki lezzetli fırını ve pastanesi

Bara'ya elveda deyin ve Timothy Breton'un Paris'in 10. bölgesinde, Gare du Nord'a bir taş atımı mesafedeki yeni fırın ve pastanesi Gonflé'ye merhaba deyin. Lezzetlerini keşfetmeye gidiyoruz. Size yeniden tasarlanan ve genişletilen ürün yelpazesi ve diğer lokasyonlara yayılma tutkusu hakkında her şeyi anlatıyoruz.

Roulés Boulés : Gurme sandviçlerin ve olağanüstü Viyana hamur işlerinin fırını, Paris 3. bölge

Paris'in 3. bölgesinde iyi sandviçlerin ve kaliteli viennoiseries'in hakkını veren iyi bir mahalle fırını mı arıyorsunuz? Kalite, sevgi ve yaratıcı viennoiseries'i birleştiren bu mükemmel gurme adrese "Roulés Boulés" diyeceksiniz. Biz denedik ve bayıldık!

Boulangerie Nouvelle, 11. bölgede ekşi mayalı ekmekler ve antik unlar sunan organik zanaatkâr fırını

Boulangerie Nouvelle, eski moda organik unlarla yapılan lezzetli ekşi mayalı ekmekleri ve çörekleri ile bu küçük %100 geleneksel fırının adıdır.

Petite Île Paris, Marais bölgesini sevindiren Fransız-Tayvan fırını

Petite Île Paris, ekşi mayalı ekmekleri, gurme viennoiseries ve eşsiz Tayvan çörekleriyle bizi memnun eden 3. bölgedeki bu büyüleyici zanaatkâr fırının adıdır. Sizi bir keşif turuna çıkaracağız.

Gast, gündüzleri fırın ve brunch, akşamları bistronomi

Çok yönlü bir mekân olan Gast, günün 24 saati açıktır; böylece günün saatine bağlı olarak hamur işi, brunch veya bistronomik yemeklerle tost atıştırabilirsiniz.

Christophe Michalak'ın fırın, pasta ve çikolata dükkanı Étienne Marcel, Paris 1er

Gurme alarmı: Christophe Michalak Paris'in 1. bölgesinde yeni dükkanını açtı. Pastacılık, fırıncılık ve çikolatayı ilk kez bir araya getiren bu yeni gurme mekânı keşfetmek için Rue Etienne Marcel'e gidin.

Boulangerie Pâtisserie l'Équilibre, Fransız hamur işlerinin en iyisi Paris 15. bölge

L'Équilibre, Paris'in 15. bölgesinde herkesin akın ettiği bir Boulangerie Pâtisseries. Eski bir saray aşçısı olan fırıncı-patissier ile pastalar, viennoiseries ve diğer ekşi mayalı ekmeklerin lezzetli olduğu kadar lüks ve daha uygun fiyatlı olduğunu söylemek gerekir. Tarihi bir butikte mükemmel bir şekilde uygulanan klasikleri seviyoruz.