Çikolata sizin hobiniz mi? Yakıtınız, yaşama sebebiniz (ya da neredeyse)? O halde Hoct&Loca, aniden bastıran gurme kakao arzunuzu tatmin edecektir. Sadece birkaç hafta önce açılan bu yeni çikolata salonunda sizi cezbedecek bir şeyler var.
Mekânı, yaratıcısı tarafından sunulan videoda keşfedin:
Paris' in kalbine, Paris'teki 99 rue de la Verrerie'deki gurme lezzetlerin kalesine gidiyoruz. Varışta, modern ve rahat bir atmosferde oturup çayınızı yudumlayabileceğiniz çok sayıda masanın bulunduğu geniş bir çay salonu bulacaksınız.
Önümüzde, bir tarafta hamur işleri ve waffle'ların bulunduğu büyük bir tezgah, diğer tarafta fıskiyelerden akan sütlü çikolatalar, dondurmalar için çikolata kapakları ve bitter çikolata fıskiyeleri.
Herkes için bir şeyler var. Çikolata barı, en hafifinden en yoğununa kadar farklı kökenlerden gelen 4 grands crus sunmaktadır: Venezuela %72, Madagaskar %64, meyveli Brezilya %55 ve sütlü Karayip %46. Ayrıca karamel ve fındık aromalı 2 sütlü çikolata da bulunmaktadır.
Bu çikolatalar ideal sıcaklığı sağlamak için sabit 32°'de tutulmaktadır. Tüm hazırlıklar bu eritilmiş çikolatalarla yapılır (doğrudan uygun tepsilere daldırılan dondurmalar hariç).
Örneğin sıcak çikolata için 30 g çikolata bir bardağa dökülür, ardından tadına bakmak için sıcak süt eklenir ve bir çırpma teli ile karıştırılır. Daha yoğun ya da daha gevşek tercih etmek size kalmış. Kahve ve çikolata sever misiniz? Çikolatalı bir kahve seçmekte özgürsünüz.
Tatlı ikramlara gelince, kurabiye ve muffinlerin yanı sıra waffle, cheesecake ve profiterolleri de bolca çikolata ile kaplayabilirsiniz. Ne seçeceğinizden emin değil misiniz? Gurme kahveyi tercih edin!
Henüz mevsimi değil ama dondurmanın gerçekten mevsimi var mı? Kısa sürede mideye indirilebilen cömert külahlara bayılıyoruz.
Çikolata kimin için?
Yer
Hoct&Loca
99 Rue de la Verrerie
75004 Paris 4
Erişim
M°Hôtel de Ville - Chatelet
Fiyat:% s
glace moyenne : €5.25
grand chocolat chaud : €5.95
profiteroles : €8
gaufre gourmand : €9.95
Önerilen Yaş
Hepsi için
Resmi site
www.hoctloca.com
Daha fazla bilgi
Pazartesiden Cumaya: Sabah 8'den akşam 8'e. Cumartesi ve Pazar: Sabah 11'den akşam 8'e.
