Pedzouille La Grange: Paris'teki Novotel Porte de Versailles'ın tepesine tünemiş dağ hanı

Pedzouille ekibi, yeni restoranı La Grange'ın açılışıyla sizi 7. cennete, daha doğrusu Novotel Porte de Versailles'ın 8. katına götürüyor. 19 Mayıs 2021'de açılan ve Paris'in 15. bölgesinde yer alan bu yüksek rakımlı otel, güzel manzara tutkunlarının yanı sıra cömert, Fransız tarzı yemeklerin hayranlarını da memnun edecek.

İkinci bölgedeki Pedzouille La Bassecour ve 10. bölgedeki Pedzouille L'Étable'ı zaten biliyor olabilirsiniz. Bu bahar, topraklarıyla gurur duyan ünlü %100 Fransız restoranı Pedzouille'in arkasındaki ekip, La Grange'ın kapılarını açarak daha da ileriyi ve her şeyden önce çok daha yükseği düşünüyor. 15. bölgedeki Novotel Porte de Versailles'ın 8. katında yer alan 300 m² 'lik bu yeni Paris gurme restoranı hem gözünüze hem de midenize hitap edecek.

İki büyük ağabeyi gibi Pedzouille La Grange de otantiklik ve keyifli bir ortam sunuyor; geniş masalar, cömert Fransız tarzı yemekler ve özenle tedarik edilmiş yerel ürünlerden oluşan menüsü çok uygun fiyatlara (öğle yemeğinde başlangıç + ana yemek + tatlı 20 €) sunuluyor.

Menüye gelince, Pedzouille La Grange, Gabriele Faiella (eski Anahi ve eski Beefbar) tarafından tasarlanan kara ve deniz menüsüyle en zorlu gurmelerin bile damak zevkini tatmin etmeyi umuyor. 19 Mayıs'ta açılan bu yüksek rakımlı han - samimi ve orijinal dekoruyla - canlı flambe, à la minute oyma ve yerinde olgunlaştırılmış cömert dana kaburga sunmaktadır. Diğer yemekler arasında'Steak Barbare' (Auvergne mavi dana eti, fındık, pluches ile servis edilir), 'Daurade l'exploratrice' (çipura filetosu, sebze tian ve aïoli) ve'Ave Pedzouille' (ızgara tavuk, ossau-iraty) bulunmaktadır. Saat 12'den 15.30'a kadar servis edilen hafta sonu brunch 'ını da unutmayın!

Biz marine edilmiş hamsi, sarı soğan ve Nyons zeytini ile Güney Bricheton 'u ve güzel şarküteri tabağını tercih ettik.

Bu gurme keyfi devam ettirmek için, mükemmellik için pişirilmiş lezzetli bir dilimlenmiş ördek ve bir kepçe içinde servis edilen közlenmiş ve tam olarak eriyen büyük bir patlıcan vardı!

Son olarak, bu lezzetli yemeği yüksek bir notla bitirmek istiyorsanız, tatlıları denememek imkansız. Pedzouille La Grange 'ın inanılmaz çilekli tartını ya da orijinal yemeklere meraklıysanız şiddetle tavsiye ettiğimiz cömert çikolatalı mousse'u tercih edin. Size daha fazlasını anlatmayacağız!

Bu ağız sulandıran yemeklere eşlik etmesi için Pedzouille La Grange 'ın bu kez sizin için birkaç güzel sıvı sürprizi var, özellikle de şişelenmiş şarap (çoğunlukla organik ve biyodinamik şaraplar) veya self-servis şarap muslukları seçenekleriyle"şarap kafesinde". Bu da yetmezmiş gibi, susuzluğunuzu gidermek için iki bar var: l'Abreuvoir (iç mekan) ve La Buvette (dış mekan).

Menüde neler var? Muslar, aperatifler ve'Mule Bretonne' (Calvados,Breton elma şarabı, zencefil özü ve misket limonu),'GranitaChartreusito' (Chartreuse, nane, limon) ve mükemmel'Mojito de Maurice' (Génépi, köknar ağacı likörü, esmer şeker, portakal acısı, taze nane) gibi kokteyller. Ve dedikleri gibi, üçü olmadan asla sıkıcı bir an olmaz! Bunun kanıtı, tavandan domuzların sarktığı (mevcut sağlık durumu nedeniyle çok yakında keşfedilecek) bir içki mekanı olan Cracra'da.

Evet, en önemli şeyi unutmak üzereydik: Pedzouille La Grange , Eyfel Kulesi'nin rakipsiz manzarasına sahip muhteşem bir çatı kat ına da sahiptir.

Peki, La Gr ange sayesinde 7. cennete tırmanmak ister misiniz? Pedzouille 'in Paris'teki yeni gurme ve festival macerasını keşfetmek için Novotel Porte de Versailles 'ın tepesine çıkın.

Mevcut sıhhi kısıtlamalar nedeniyle, restoranın kapalı kısmına şu anda yalnızca otel misafirlerinin erişebileceğini lütfen unutmayın. Ancak çatı katı herkese açıktır.

Alkol kullanımı sağlığınız için tehlikelidir. Ölçülü bir şekilde için.

Bu test, profesyonel bir davet kapsamında gerçekleştirildi. Eğer deneyiminiz bizimkinden farklıysa, lütfen bunu yorumlarda belirtin.