Blossom, Paris'in kalbinde pastoral bir teras

• Gizli bir bahçe

Place de la Concorde ve Faubourg Saint-Honoré arasında gerçek bir gizli bahçe yer almaktadır.
Anduze vazoları, palmiye ağaçları, sarmaşık şelaleleri, arumlar ve beyaz ortancalar... şehir gürültüsünün kalbinde, sakinliği ve pastoral cazibesiyle şaşırtmaktadır. Kendinizi fıskiyelerin sularına bırakın ve gölgede bir öğle yemeği ya da romantik bir akşam yemeği için kendinizi bir kaçış anıyla ödüllendirin.

• Doğanın tadı

Şef Anaïs Foray doğa sevgisine her zamankinden daha fazla bağlı. Yerel, sorumlu ve mevsimlik ürünlere gururla yer verilmektedir. Bu etik mutfak Le Blossom 'a Ecotable etiketini kazandırmıştır.

Canette de Challans, poulet du Gâtinais, langoustines ve Brittany'den cockles... et ve deniz ürünlerimizin kökenleri, çevreye saygı duymak ve optimum kaliteyi sağlamak için özenle seçilmiştir.

Meyve ve sebzeler bölgedeki çiftliklerden temin ediliyor ve bitki örtüsü bir eşlikçi olmaktan çıkıp mutfak kreasyonlarının ilham kaynağı haline geliyor. On altıdan fazla farklı sebzenin yanı sıra sayısız ot, meyve ve çiçeğin yer aldığı menü, bahçenin gerçek bir ilahisi niteliğinde. Sayısız tat, koku ve renkleriyle bir pazar bahçıvanının tezgahının tüm tazeliğini ve zenginliğini sunuyor.

Gerçek bir Blossom ikonu olan Toute Verte salatası, şefin sır gibi sakladığı meyve ve bitki sosuyla tatlandırılmış bir kase klorofildir. Saf bir zevk!

Küçük veya büyük tabaklarda sunulan başlangıçlar, hafif ve taze bir öğle yemeği için ana yemeklere dönüştürülebilir. Ana yemekler incelik ve cömertliği bir araya getirir.

Tatlı hardal ve tarhun otlu Gâtinais çiftlik tavuğu, biberiyeli yeni patates yahnisi ile servis edilir ve birlikte yemek yemenin harika bir yoludur.

Gül ve yasemin çiçekli kırmızı meyve çorbasından Blossom'un imza tatlısı Saint-Honoré'ye kadar, tatlılar en hafifinden en gurmesine kadar çeşitlilik gösterir, ancak her zaman enfes bir incelikle sunulur.

Pazara göre yenilenen günlük menüler, Blossom'un mutfağını başlangıç ve ana yemek veya ana yemek ve tatlı için 42 €'dan başlayan hafif fiyatlarla keşfetmenizi sağlar.

İçecek menüsünde organik meyve suyu kokteyllerinin yanı sıra organik şaraplardan oluşan seçkin bir seçki yer almaktadır.

Spritz'lerden kokteyllere, digestif'lerden infüzyonlara, bitki ve çiçek aromaları iksir koleksiyonunun ortak noktasını oluşturuyor. Blossom'da bir randevunun tatlılığının tadını çıkarmak için pek çok neden var.