Путівник шеф-кухаря ресторану

Meïda, середземноморська пивна шеф-кухаря Мохамеда Шейха в Сент-Уані

У вересні шеф-кухар Мохаммед Шейх офіційно влаштувався в Сент-Уан-сюр-Сен, відкривши Meïda, брассерію, яка приносить Середземномор'я до Парижа (ну, або зовсім поруч).

Groot, смачна крамниця пирогів з вуличною їжею, якою керують шеф-кухарі Хьюго Рібуле та Альбан Оврей

Переможець Top Chef 2023 Хьюго Рібуле відкриває ресторан вуличної їжі Groot, заснований на пирогах, у компанії зі своїм колишнім товаришем по команді та другом Альбаном Овреєм. Це все про комфорт та поблажливість!

Десь у вишуканому морському ресторані під керівництвом шеф-кухаря Флоріана Барбаро

Пориньте на глибину і зануртесь у світ безодні в компанії шеф-кухаря Флоріана Барбаро в самому серці його ресторану для гурманів. У Chez Quelque Part він вшановує найкращі морепродукти... але не тільки.

Mojju, франко-корейський ресторан під керівництвом шеф-кухаря Тібо Сомбардьє

Шеф-кухар Тібо Сомбардьє відкрив Mojju, корейський ресторан з французьким колоритом.

LAVA, бістрономічний ресторан Вільфріда Ромена, настільки ж екзотичний, наскільки і сексуальний

Louis Vins поступається місцем LAVA, бістрономічному ресторану шеф-кухаря Вільфріда Ромена, в якому відчуваються впливи з інших країн. Ексцентричний і відверто спокусливий стіл.

"Des Restes": ефемерний ресторан проти газу за 22 євро від шеф-кухаря Жана Ковійо в районі Маре

"Des Restes" - так називається цей ефемерний ресторан, що відкривається для нас з 26 листопада 2024 року по 30 березня 2025 року в 3-му окрузі Парижа. Цей ресторан, дітище колишнього учасника Top Chef Жана Ковійо, пропонує лише страви, приготовані з інгредієнтів, які ви б не стали зберігати, і все це в доступному меню за 22 євро! Ми розповімо вам все про нього.

Фіналістка Top Chef Клотер Пуар'є прибула до Парижа в ресторани Bambino і Gaya

Ми нарешті зможемо скуштувати кухню фіналіста останнього сезону "Топ-Шеф" Клотера Пуар'є, який порадував нас своїми апетитними стравами. Креативна кухня цього талановитого шеф-кухаря буде представлена в ресторані Bambino, а пізніше в Gaya.

Розслаблений тапас-бар Тіни, Крістіни та П'єра Шоме, 6-й округ Парижа

Увага, бонус! Крістіна та П'єр Шоме (Top Chef 2021) відкривають новий ресторан і тапас-бар у 6-му окрузі Парижа. Ми вирушили відкрити для себе це прохолодне, вишукане місце, де вишукані іспанські страви йдуть пліч-о-пліч з дружньою атмосферою.

Квентін Мофрей (шеф-кухар 2024) в резиденції в ресторані Sadarnac

Квентін Мофрей, який щойно покинув "Топ-Шеф 2024", буде резидентом з 25 по 29 червня 2024 року в ресторані Sadarnac.

ChoCho, (все ще) чудовий ресторан, яким керує шеф-кухар Томас Чісхолм

Томас Чісхолм, колишній учасник шоу Top Chef, відкрив свій перший ресторан у Парижі, ChoCho, кілька років тому. Ми повернулися, щоб підтвердити наші перші враження: ChoCho - це справжній бістрономічний самородок, сповнений гарних ідей і позначений рукою справжнього шеф-кухаря.

Starving Club, фуд-корт вуличної їжі від Тібо Співака, в Галереї Лафайєт

У Galeries Lafayette Gourmet Starving Club - це місце, куди можна завітати з сім'єю та друзями, щоб скуштувати щедрі вишукані страви вуличної їжі. Свіжі продукти, швидке обслуговування та дійсно хороші порції: ми знайшли виграшне поєднання для швидкого обіду, прохолодної вечері або недільного бранчу!

Святковий бранч у бістро "Подіум" у 15-му окрузі, бранч вищого класу

Bistrot Podium, цей святковий ресторан на березі Сени в 15-му окрузі, яким керують Bistrots Pas Parisiens і Glenn Viel, щонеділі пропонує новий жвавий бранч для гурманів, і ми запрошуємо вас на екскурсію.

Бістро Top Chef від Стефана Ротенберга в Суренах

Ви фанат Top Chef? Чому б вам не завітати до бістро Top Chef? У цьому ресторані в Суресні ви зможете скуштувати знакові страви, які підкорили вимогливе журі цього телевізійного кулінарного змагання. З його доступним меню та чудовими відкриттями, було б помилкою пропустити це місце.

Halo, чудовий ресторан шеф-кухаря Віктора Бланше, захований за концептуальним магазином

Шеф-кухар Віктор Бланше очолив Halo - багатогранний заклад, який є частково концептуальним магазином, частково рестораном-бістро, частково прихованим коктейль-баром і частково приватною їдальнею. Унікальна адреса, яка варта того, щоб її відвідати!

Оскар, ресторан Девіда Галльєна в Музеї імпресіонізму в Живерні

Шеф-кухар Девід Галльєн відкрив Oscar, свій другий ресторан у Живерні, цього разу в самому серці Музею імпресіонізму.

L'Envol, ресторан Тібо Співака високо над Паризькою філармонією

Тібо Співак і Сара Леду відкривають L'Envol, своє затишне маленьке гніздечко високо над Паризькою філармонією. Відкриття відбудеться наприкінці січня.

Відкрився ресторан Морі Сако Lafayette's у Парижі. Розповідаємо все про нього!

Lafayette's - це назва нового ресторану Морі Сако в Парижі, який обіцяє інноваційну ф'южн-кухню. Розташований на вулиці Анжу, 8, у 8-му окрузі Парижа, цей історичний заклад тепер оживає завдяки африканським та французьким впливам, а також домішкам американської кухні.

Sienne, бістрономічна адреса шеф-кухаря Батіста Ренуара, володаря зірки Мішлен, у Сен-Клу

Шеф-кухар Батіст Ренуар, володар зірки Мішлен, готується до відкриття свого другого ресторану в Сен-Клу, Сьєнна, який має відкритися в середині лютого 2024 року.

Vecchio, італійсько-американський ресторан Джанмарко Горні в готелі Le Perchoir Ménilmontant

Маленька Італія запрошує до Perchoir Ménilmontant з Vecchio, італо-американського ресторану Джанмарко Горні та Юбера Нівело. Попереджаємо: це страшенно заспокоює і викликає диявольську залежність.

Бістро Подіум, святковий ресторан Гленна Віеля та Bistrots Pas Parisiens

Les Bistrots Pas Parisiens на чолі з Хакімом Гауауї та Стефаном Ротенбергом відкривають свій перший святковий ресторан у 15-му окрузі: Bistrot Podium, де шеф-кухар Гленн Віель створив смачне та затишне меню. Тож у вас буде чим насолодитися, поки ви святкуєте!