Путівник шеф-кухаря ресторану

Le Chou de Chanorier — ресторан у старовинному замку в Івлінському регіоні, від Charlie Anne. Огляд закладу

Незвичайні бістро, які не в Парижі, але радують нас своїми ресторанами, здебільшого у Верхньо-Тауні, минулого року відкрили заведение й у Йвілені! І не де-небудь, а в палаці Шаноріє у Кріссі-Сюр-Сені, де тепер можна насолодитися вишуканими стравами. Така несподіванка: у меню з'явилася страва від Чарлі Енн — фіналіста Top Chef 2025. Ми завітали до ресторану Chou de Chanorier, де представлена коротка, але дуже смачна карта, а ще й спеціальна тераса у стилі Куршевель для поціновувачів раклета і фондю.

Анна, зіркова трапеза в ресторані Pavillon de la Reine, розпочинає нову главу разом із шеф-кухарем Тібо Сомбард’єр

Поблизу площі Вожж, у самому серці Павільйону Королеви, ресторан з зіркою мандрів нову главу разом із шеф-кухарем Тібо Сомбардієром. Кухня класична, але не застигла у часі, елегантна без зайвої показушності.

Тижні саке 2026 у Парижі: лютий — місяць гастрономічних відкриттів

У лютому 2026 року «Тижні сіке» знову повернуться до Парижа та регіонів країни для п’ятого насиченого заходу, присвяченого умамі, у 20 унікальних ресторанах. Ознайомтеся з переліком учасників!

День святого Валентина на Сені: гастрономічна вечеря від шефа Флорана Барбо The structure and tags are preserved as per your instructions. If you need further refinements, feel free to ask!

14 лютого 2026 року о 20:00 запрошуємо вас на незабутню романтичну вечерю на приватній яхті з шеф-кухарем Флоріаном Барбаро — зіркою шоу Top Chef, а його ресторан був проголошений кращим відкриттям року у світі 2025-го.

Ксав'єр Пінсемін відкриває «Encore.», свій перший фаст-фуд у Парижі поблизу Парку Принців.

Ксав'єр Пінсемін, переможець Top Chef 2016, відкриває 'Encore.', новий ресторан вуличної їжі в 16-му окрузі Парижа, за декілька кроків від парку Принців, наприкінці цього року. Ми розповімо вам все.

Поп-ап Groot la Tourte в Samaritaine — обов'язкове місце для любителів пирогів

Ресторан Groot la Tourte відкриває свій поп-ап у Samaritaine до 4 березня 2026 року. Це чудова нагода скуштувати фірмові пироги переможця Top Chef 2023, Уго Рібуле та Альбани Овре.

Філіп Етчебест відкриває свій ефемерний прилавок равіолі в Парижі під назвою Signature

Філіп Етчебест відкриває свій фірмовий прилавок равіолі в Парижі з 9 по 31 жовтня 2025 року. Шеф-кухар, володар двох зірок Мішлен, пропонуватиме свої фірмові равіолі в 11-му окрузі, після успіху своєї концепції в Бордо, яка вже стала постійною.

Не називай її Датша, називай її Фінка!

Раніше відомий як "Датча", цей експериментальний ресторан з прихованим баром стане Finka у вересні 2025 року.

Переможець Top Chef 2025 Квентін Мауро відкриває свій тимчасовий ресторан в Асньєрі

Переможець 16-го сезону шоу "Шеф-кухар" Квентін Мауро, фінал якого транслювався в середу 2 липня 2025 року на телеканалі M6, відкриває тимчасовий ресторан в місті Асньєр-сюр-Сен з четверга 3 липня до 31 серпня 2025 року.

Vaisseau, довгоочікуваний ресторан шеф-кухаря Адріана Кашо в Парижі

Шеф-кухар Адрієн Кашо нарешті відкрив власний ресторан у Парижі. Під назвою Vaisseau, він вже став жертвою власного успіху - і цілком заслужено.

Le Bistrot Micheline, незвичайний ресторан для гурманів у колишньому залізничному вокзалі Севра - 92

Micheline - це назва ресторану Bistrots Pas Parisiens, який вирве вас з повсякденної рутини. Команда на чолі з Хакімом Гауауї та за підтримки Стефана Ротенберга обрала для себе виняткове та незвичне приміщення колишнього залізничного вокзалу Пон-де-Севр. А коли меню розроблене 3-зірковим шеф-кухарем Жилем Гужоном, ви не можете помилитися! Ми запрошуємо вас на екскурсію приміщенням та меню.

Monsieur Claude, нестандартний ресторан Денні Хеззара в Рюель-Мальмезоні, розкриває свою ідентичність

Monsieur Claude відчинив свої двері! Новий ресторан Bistrots Pas Parisiens від Денні Хеззара, символічного фіналіста 14-го сезону Top Chef та володаря зірки Мішлен у Bayview, розташований у Рюель-Мальмезоні в О-де-Сен, неподалік від Парижа. Цей незвичайний ресторан перенесе вас назад у ревучі двадцяті роки. Розповідаємо вам все про нього.

Паризький Діснейленд: ми протестували новий ресторан Жана Імбера в культовому готелі парку

Жан Імбер втілює в життя дитячу мрію, відкриваючи La Forêt Secrète, свій перший ресторан для гурманів у самому серці готелю Діснейленду. У меню: чарівна атмосфера та вишукана кухня, натхненна класикою Діснея, створена для гурманів та шанувальників діснеївської магії, молодих і старих!

Шеф-кухар Мохаммед Шейх відкриває храм смаженої курки у Валь-де-Марні під назвою Chik'Chill

Шеф-кухар Мохаммед Шейх, переможець 12 сезону шоу "Топ-Шеф" у 2021 році, відкриває Chik'Chill, новий ресторан вуличної їжі, присвячений 100% французькій смаженій курці. Розташований у Кретей-Солей у 94-му регіоні Франції, цей привітний заклад відчинить свої двері для гурманів 22 лютого 2025 року.

Meïda, середземноморська пивна шеф-кухаря Мохамеда Шейха в Сент-Уані

У вересні шеф-кухар Мохаммед Шейх офіційно влаштувався в Сент-Уан-сюр-Сен, відкривши Meïda, брассерію, яка приносить Середземномор'я до Парижа (ну, або зовсім поруч).

Groot, смачна крамниця пирогів з вуличною їжею, якою керують шеф-кухарі Хьюго Рібуле та Альбан Оврей

Переможець Top Chef 2023 Хьюго Рібуле відкриває ресторан вуличної їжі Groot, заснований на пирогах, у компанії зі своїм колишнім товаришем по команді та другом Альбаном Овреєм. Це все про комфорт та поблажливість!

Десь у вишуканому морському ресторані під керівництвом шеф-кухаря Флоріана Барбаро

Пориньте на глибину і зануртесь у світ безодні в компанії шеф-кухаря Флоріана Барбаро в самому серці його ресторану для гурманів. У Chez Quelque Part він вшановує найкращі морепродукти... але не тільки.

Mojju, франко-корейський ресторан під керівництвом шеф-кухаря Тібо Сомбардьє

Шеф-кухар Тібо Сомбардьє відкрив Mojju, корейський ресторан з французьким колоритом.

LAVA, бістрономічний ресторан Вільфріда Ромена, настільки ж екзотичний, наскільки і сексуальний

Louis Vins поступається місцем LAVA, бістрономічному ресторану шеф-кухаря Вільфріда Ромена, в якому відчуваються впливи з інших країн. Ексцентричний і відверто спокусливий стіл.

"Des Restes": ефемерний ресторан проти газу за 22 євро від шеф-кухаря Жана Ковійо в районі Маре

"Des Restes" - так називається цей ефемерний ресторан, що відкривається для нас з 26 листопада 2024 року по 30 березня 2025 року в 3-му окрузі Парижа. Цей ресторан, дітище колишнього учасника Top Chef Жана Ковійо, пропонує лише страви, приготовані з інгредієнтів, які ви б не стали зберігати, і все це в доступному меню за 22 євро! Ми розповімо вам все про нього.