Шеф-кухар Віктор Бланше очолив Halo - багатогранний заклад, який є частково концептуальним магазином, частково рестораном-бістро, частково прихованим коктейль-баром і частково приватною їдальнею. Унікальна адреса, яка варта того, щоб її відвідати!
Прямо навпроти свого першого ресторану Тіфен Моллар і Ромен Касас відкрили P'tit Deux, маленьку винарню, де подають тапас і неслухняні крокеты, супроводжувані коктейлями і французькими винами. А на обід дует представляє фірмову баскську вуличну їжу: талоас!
Le Sentier нещодавно відкрив святковий ресторан, де можна насолодитися справжніми іберійськими тапас і вибуховими коктейлями в дружній атмосфері: La Noceria.
І це вже друге для шеф-кухаря Фернандо де Томасо, який після Biondi відкриває нову приголомшливу аргентинську адресу з баскським акцентом: Blanca, недалеко від Бастилії. Чудове відкриття.
Щоб трохи відчути південний захід у Парижі, вирушайте до Марії Бельзи. У програмі: смачна вечеря з друзями, заснована на баскських делікатесах, якими можна поділитися (або не поділитися)!
Друзі як у місті, так і на кухні, Тіфен Моллар і Ромен Казас щойно відкрили свій перший паризький ресторан з ідеєю поєднати у стравах свої рідні регіони Савойї та Південного Заходу.
