Вулиця Канард, 100% качина вулична їжа в Парижі

Минулого року в Парижі відкрився магазин Canard Street, лілльський бренд, на 100% присвячений качці. За брендом стоять Ніколя та Грегуар, для яких качка за сімейною вечерею - це спогад з дитинства.

Разом вони вирішили модернізувати та адаптувати цю птицю, відкривши ресторан, присвячений качці. У 2016 році вони відкрили свій перший заклад у Ліллі, а згодом - на вулиці Бетюн і на вулиці Малих Чемпіонів, перший заклад у столиці.

У закладі або на винос, Canard Street пропонує качку у всіх її видах, отриману від французьких виробників .

У навмисно простому меню ви можете вибрати з фірмових страв: бургер з качиної груд ки з подрібненим стейком, качина грудка конфі з петрушкою а-ля планча, тартар з качиної грудки з ножем (по-французьки або по-тайськи), хрустка качина грудка з серцем з сиру... Ви можете майже стати качкою!

• Прочитайте також
• Наступний тиждень у Парижі 29 квітня - 5 травня 2024 року: куди піти безкоштовно або за зниженою ціною
• Що робити в Парижі та регіоні Іль-де-Франс у квітні 2024 року? Наші найкращі поради та ідеї для прогулянок
• Де поїсти в Парижі? Найкращі адреси, відкриття та фаворити за округами

Для нас це бургер з качиним конфі, з оригінальним качиним стейком, інжиром та козячим сиром, а також половинка качиної грудки а-ля планча, настільки рожевої, наскільки вам подобається! На гарнір вам сподобається салат з щедрими шматочками шлунків, а також чіпси, приготовані на качиному жирі, звичайно ж!

Для початку, Canard Street також пропонує деякі чудові речі, такі як неминуча фуа-гра, ковбаса з качиної грудки, але також (і перш за все!) субпродукти, які ви не часто бачите в ресторанах: шашлик з серця, дуже смачний!

Якщо ви, як і ми, любите качку і хотіли б, щоб у Парижі було більше ресторанів, які пропонують її по меню, тепер ви знаєте, куди йти!

Більше того, перед тим, як піти, ви можете зробити невелику подорож до вітрини магазину на вулиці Канаар, де ви можете взяти багато з того, що пропонується по меню. Монетка, монетка, монетка!