Готель La Fantaisie, розташований у жвавому районі Фобур-Монмартр, є першим паризьким закладом відомого шведського дизайнера Мартіна Брудніцкі. Фантастична архітектура готелю побудована навколо вражаючого внутрішнього двору-саду, який віддає данину поваги місцю розташування готелю: вулиці Каде, названій на честь братів і майстрів-садівників Жака і Жана Каде. До речі, саме вони постачали до двору фрукти та овочі у 16 столітті.
Палітра кольорів, що поєднує ніжно-зелені, сонячні жовті та коралові відтінки, підкреслює цю природну тему, створюючи спокій, що сприяє омолодженню. Декоративні елементи, натхненні природою, такі як оббиті очеретом спинки та скляні бра, що нагадують пелюстки та листя, викликають захоплення.
Цей готель із чудовим внутрішнім садом присвячений природі та рослинам. Це ідеальне місце, щоб відпочити та зарядитися енергією. 63 номери та 10 люксів (деякі з них мають балкони та/або тераси), а також спа-центр Holidaymie - ідеальне місце для втечі від урбаністичного, мінерального світу.
Спа-центр Holidermie - це притулок благополуччя, де панує спокій. Від мозаїки із зображенням квітучого поля до меблів, оббитих м'яким зеленим кольором, кожна деталь прагне до релаксації.
La Fantaisie знаходиться під кулінарним керівництвом видатного Домініка Кренна, візіонера та креативного шеф-кухаря, який повертається до Франції після роботи у Сполучених Штатах з 1980-х років. Домінік Кренн відомий тим, що змінив каліфорнійську гастрономію, ставши першим і єдиним шеф-кухарем, нагородженим трьома зірками Мішлен у Сполучених Штатах. На території готелю є 3 ресторани, які варто відвідати. Це Poppy Café та Golden Poppy, ресторан, який поєднує її кулінарне коріння у Франції з любов'ю до Каліфорнії. Шеф-кухар сповідує філософію нульового пластику та нульових відходів.
Але на цьому хороші новини не закінчуються, адже на любителів прекрасних видів на Париж чекає бар на даху. Це буде вже 3-тє місце для гурманів для шеф-кухаря, яка запрошує нас приєднатися до неї, починаючи з квітня, щоб відпочити, милуючись столицею. Сезонні коктейлі в барі-ресторані на даху Golden Poppy обіцяють вишуканість і розслаблення. Їх подають у мексиканських керамічних чашках або вінтажних дерев'яних келихах. Коктейлі та моктейлі розповідають історію Каліфорнії через напої, натхненні розмаїттям Західного узбережжя та його історичним впливом на світ коктейлів, наприклад, винаходом Тікі.
Тут є "Май Тай", народжений у Каліфорнії в 1944 році, коктейль-емблема культури Тікі, який готується з рому, кюрасао, оргеату та соку лайма. Меню також нагадує, що Сан-Франциско був відповідальним за популяризацію агави (і маргарити) в усьому світі, від Хуліо Бермехо до Tommy's, а також є спірною батьківщиною мартіні. Він перегукується з легендарними трендами та барами, такими як таверна "Твін Пікс" у районі Кастро в Сан-Франциско, піонером у відкритому просуванні гей-культури в 1972 році.
На даху ви також знайдете вибір пескетаріанських закусок, включаючи устриці, цибулеві млинці та моркву зі спеціями вадуванської кухні.
La Fantaisie - це більше, ніж просто готель; це захоплюючий досвід, місце зустрічі історії, природи та гастрономії. Гурмани, велнес-ентузіасти та поціновувачі елегантного дизайну знайдуть тут притулок спокою та відкриттів.
Домінік Кренн відкриває свій перший ресторан у Парижі "Золотий мак
Домінік Кренн, тризірковий французький шеф-кухар, яка очолює три заклади в Сан-Франциско, відкриває свій перший ресторан у Парижі цієї весни 2023 року. Майбутній вишуканий заклад під назвою Golden Poppy буде розміщений у готелі La Fantaisie, розташованому в 9-му окрузі столиці. [Детальніше]
Зловживання алкоголем небезпечне для здоров'я, споживайте в міру.
Дати та графіки
Від 22 вересень 2023
Місце
Готель La Fantaisie
24 Rue Cadet
75009 Paris 9
Рекомендоване вік
Для усіх
Офіційний сайт
www.lafantaisie.com
Домінік Кренн відкриває свій перший ресторан у Парижі "Золотий мак
