Fleurs de Mai, 13-й паризький китайський ресторан зі смачними супами равіолі

З сотнями ресторанів у 13-му окрузі важко знати, куди піти. Ми хотіли б познайомити вас з Fleurs de Mai, рестораном, добре відомим завсідникам китайського кварталу, який пишається своїми супами равіолі. Варто сказати, що равіолі готують безпосередньо перед подачею, часто на наших очах, а кухар, якого можна побачити в передній частині ресторану, навіть присвятив себе цій роботі, а також приготуванню шашлику на вертелі.

Цей сімейний ресторан, відкритий у 1989 році, приваблює постійних клієнтів завдяки своїм автентичним китайським делікатесам та щедрим стравам. Розташований на авеню Шуазі, 61, ресторан зберіг свою просту, дружню атмосферу, зі столиками, розташованими близько один до одного, щоб заохочувати обмін думками між гурманами.

Fleurs de Mai - це двоповерховий ресторан, буй-буй у стилі їдальні, де можна швидко перекусити без головного болю. Якщо ви шукаєте затишний ресторан з гарним декором, не варто. Інтер'єр, відремонтований у 2016 році, навмисно не захаращений, з сучасними елементами, такими як жовті неонові лампи та сіра кахельна підлога. Тим не менш, на другому поверсі набагато приємніше поїсти з родиною. Типовий декор, автентичні страви гонконгської та кантонської кухні - ось що на вас чекає.

Тут простота лежить в основі досвіду, як і рецепти, що передаються з покоління в покоління в родині Чоу. Якщо ви шанувальник равіолі з креветками ручної роботи або хочете спробувати соковиту золотисту качку по-пекінськи, Fleurs de Mai приготував для вас кілька чудових відкриттів.

Зірка меню? Курка з вільного вигулу, приготована на пару, подається з неодмінним імбирним соусом, що ідеально доповнює будь-яку страву. Щедре м'ясне або вегетаріанське рагу, а також хрусткі креветки , обсмажені з сіллю та перцем , - все це варто спробувати. На закуску спробуйте яєчні рулетики або хрусткі яєчні ру летики (в Китаї), або ж зупиніть свій вибір на новому і дивовижному омлеті з устрицями.

Меню величезне, з більш ніж 160 позицій. Легко загубитися, але не хвилюйтеся, персонал завжди готовий дати пораду. Якщо ви шукаєте безпрограшну пропозицію, ми дуже рекомендуємо спробувати їхній суп з равіолі з креветками, який ви можете персоналізувати з локшиною або без неї. Цей суп - справжній порятунок, особливо в прохолодні дні. Равіолі пухкі, а креветки не розвалюються. Він також чудово смакує зі смаженими стравами, такими як свинина по-пекінськи або качка по-пекінськи.

• Прочитайте також
• Що робити в 13-му окрузі Парижа? Хороші місця для прогулянок
• Найкращі китайські ресторани Парижа
• Що відбувається в Парижі цього тижня з 9 по 15 грудня 2024 року: безкоштовні або дешеві прогулянки

Під час нашого візиту ми також обрали смажену яловичину з рисовою локшиною та овочами, щедру та ідеально приправлену страву. На десерт неможливо пропустити " 3 кольори" - типовий в'єтнамський десерт з кокосового молока, водяних каштанів, джекфрута, червоної квасолі та желе, який ідеально підходить для завершення трапези на солодкій, але легкій ноті.

Незалежно від того, чи ви обираєте їжу в ресторані, чи забираєте її з собою, чи замовляєте доставку, Fleurs de Mai залишається одним з найкращих місць у 13-му окрузі, доступним і привітним, як і кантонська кухня, яку там подають. Незалежно від того, чи є ви постійним мешканцем району, чи просто проїжджаєте повз, це місце запам'ятається вам надовго.

Суп з равіолі з креветками з локшиною або без неї коштує 12,50 євро, яєчні роли - 7 євро, а порція качки по-пекінськи- 13,50 євро. Ресторан відкритий щодня з 11 ранку до 11 вечора, крім середи.