Путівник по ресторанам безперервного обслуговування

Ресторан Bouillon sur Seine у Булоні (92): нарешті відома дата відкриття закладу формату XXL

Спочатку відкриття Bouillon sur Seine планувалося на жовтень 2026 року, але зрештою ресторан запрацює за кілька днів на острові Сеген у Булонь-Біянкурі. На гостей чекають 1 100 м² площі, 570 місць і велика тераса з видом на Сену.

Ресторан La Québécoise — справжній шматочок щедрого й гостинного Квебеку в Парижі

Хочеться путіну, копченого м’яса й гостинності, що зігріває не менше, ніж страва? За два кроки від Бастилії та Ліонського вокзалу La Québécoise запрошує вас на інший бік Атлантики. Щедрий на порції, самобутній і, головне, надзвичайно привітний заклад, куди приходять скуштувати страви прекрасної провінції, а почуваються тут швидко як удома!

Nonno San — італійсько-японський ресторан у Сен-Жермен-де-Пре: вдале поєднання

Група Kobo відкриває Nonno San у Сен-Жермен-де-Пре — заклад, задуманий Кеїтою Сукено та Вікторією Лучано, де італійська кухня поєднується з японською точністю — від ранкової кави до пізньої вечері.

Fougue, смачна пивоварня-ресторан з безперервним обслуговуванням, підписана Fuga у Beaupassage

У Beaupassage, у 7-му окрузі Парижа, Fougue — це нова brasserie під брендом FUGA, що робить ставку на щедру французьку кухню під керівництвом шеф-кухарки Фанні Ерпін, у місці, задумане для життя зранку до пізнього вечора, всередині чи на його просторій терасі, у спокої!

Le Petit Brochant, нова брассерія Жан-Батіст Ассьйон у Батіньолях

Жан-Батіст Асіоне відкриває Le Petit Brochant разом із партнером Менделем Уззаном у самому серці Батіньоль. Ця нова брассерія 17-го округу пропонує французьку кухню, де переплітаються зухвалі рецепти, дбайливо опрацьовані продукти та великі порції на компанію.

All’Antico Vinaio відкриває у Монмартрі свій наймасштабніший у світі ресторан

All’Antico Vinaio продовжує розвиток у Парижі, оголошуючи про другу локацію біля Монмартра. З 8 жовтня 2026 року флорентійська мережа інвестує у будівлю площею 500 м², яка розташована на чотирьох поверхах, де в центрі концепції буде його знаменита schiacciata (тонке пласке тісто з начинкою).

Готель Madame Rêve доручає свій новий ресторан зірковому шеф-кухарю Тому Мейєру.

Ресторан готелю Madame Rêve відкриває нову главу з приходом шефа Тома Мейєра. MOF, який також очолює La Chèvre d’Or у Езі, підписує нове меню, що поєднує класику французької кухні та більш особисті творіння, у серці колишньої Poste du Louvre.

Le Petit Chaillot : типове й гурманське бістро за два кроки від музею Людини та палацу Ґальєра

У самому серці 16-го округу, неподалік від Музею Людини та Палацу Галльє, Petit Chaillot постає як справжнє притулок для тих, хто шукає місцеву перлину, вірну атмосфері типової паризької бістро.

Rouge Suffren, ресторан відбірного м'яса за два кроки від Ейфелевої вежі

Поблизу нашої любої Ейфелевої вежі Rouge Suffren відроджує коди елегантної паризької брассерії. Приємний і доглянутий заклад, завдяки своєму місцезнаходженню та цінам він здебільшого розрахований на туристичну публіку.

The Indian Arms, теплий гастро-паб Манодж Шарма, де Індія зустрічає Великобританію

У Парижі шеф-кухар Манодж Шарма презентує The Indian Arms, ресторан, де британська класика зустрічає індійські смаки, у стилі найкращих лондонських гастропабів.

Sara's Kitchen : сімейний та автентичний шрі-ланкійський ресторан з буфетом без обмежень у 18-му окрузі

Хочете зазнати подорожі Шрі-Ланкою, не піднімаючись у повітря? Sara's Kitchen запрошує зануритися в традиційну кухню цієї країни у ресторані з атмосферою сімейної їдальні — між безмежним буфетом і 100% автентичними, гострими стравами.

Les Bavards, затишна точка зустрічей у Менільмонтані

У Менільмонтані Les Bavards робить ставку на товариськість. Це районна брассерія, де із задоволенням зупиняються на велику терасу та за аперитивом, радше ніж за кухнею в стилі бістро, яка залишається дуже традиційною.

Пенати, Стефані Моке відкриває свій перший ресторан після роботи у Fuga

Колишня виконавча шеф-кухарка групи Fuga, Стефані Мо́ке відкриває Pénates у вересні 2026 року — свій перший власний ресторан, де запропонує кухню, натхнену Середземномор’ям, з додаванням японських впливів навколо робати на дровах.

Buvette Paris, кухня в стилі бістро та коктейлі протягом усього дня

Молодша сестра нью-йоркської адреси, Buvette Paris, працює цілий день, пропонуючи класичні страви бістро, пізні сніданки та тост-коктейлі.

У La Fontaine Gaillon шеф-кухар Марі-Вікторін Маноа переосмислює вишукану елегантність

Ця знакова адреса, яку влітку 2024 року придбала Fitz Group під керівництвом Марі-Вікторін Маноа, пропонує класичне меню зі сміливими новинками та затишну атмосферу. Пориньте у світ, де поєднуються теруар і творчість.

Maison Baroche — осередок витонченого смаку Давіда Бароша, що поєднує м’ясні делікатеси, продуктовий магазин та столик для гостей.

Поблизу Гранд-бульварів Maison Baroche розмиває межі справжнього харчування. Поєднуючи в собі вишуканий гастроном, ремісничу ковбасну лавку та столову для гостей, ця живуча, щедра й унікальна адреса — творіння шеф-кухаря Давіда Бароше та його дружини Делфін, яких веде незгасна пристрасть до прекрасного та якісного продукту.

№ 10 на Піґаль — місце з недорогими бургер-камі, роковою атмосферою та татуювальним салоном у підвалі.

У Пігаль, на вулиці Нумеро 10, гармонійно поєднуються смачні та доступні смаш-бургери з енергійною рок-атмосферою, а підземелля приховує затишний салон для татуювань. Це живе місце, що надихає повертатися знову і знову!

Slak, дві ікони турецької вуличної їжі, серед яких — особливий мокрий бургер, який варто спробувати в районі Пігаль.

Пігаї ніколи не поступався у енергії та смакових якостях, а тепер Slak додає цій історії нову порцію сучасної стріт-фуд саме по-справжньому яскравої. У цьому крихітному закутку, натхненному популярними лавками 70-х років, брати, які стояли біля витоків L’Atelier Dürüm, відкривають нове місце, вшановуючи дві турецькі ікони: мокрий бургер та традиційний тағуні.

Манч, що подає нью-йоркські бенґелі, у серці Батіньоль

На Батіньоль, Munch вводить у паризький ландшафт атмосферу Нью-Йорка. Відбірні бейгели з закваскою, сезонні інгредієнти та витончені рецепти створюють швидке й смачне місце для перекусу.

Містраль: історична закусочна на вулиці Піреней, яка поєднує традиції та новаторство

На вершині вулиці Піреней, «Містрал» протягом десятиліть зберігає свій дух і унікальність. Поєднуючи багатство традиційного бужанського стилю з сучасною енергією, цей паризький бістро славиться своєю гостинністю, щирою французькою кухнею та живою винною картою.