Sara's Kitchen : сімейний та автентичний шрі-ланкійський ресторан з буфетом без обмежень у 18-му окрузі

У північній частині 18-го району Парижа розташований скромний ресторан, який привертає увагу гурманів смаків з різних країн і справжнім шляхом переносить наші смакові рецептори в серце Шрі-Ланки, перлини Індійського океану. Зірні маски Ракша, маленькі демони, що захищають від поганого оча, та статуї Будди виштовхують культуру мешканців цієї країни, яку колись називали Цейлон.

• Прочитайте також
• Підбірка найкращих планів на тиждень з 31 серпня по 6 вересня 2026 року у Парижі та Іль-де-Франс

Це Саранга, яка майже 20 років тому прибула до Франції й має ґрунтовний досвід кейтерингу; родом із регіону Коломбо, вона здійснила мрію, відкривши Sara's Kitchen у 2023 році — сімейна історія з чисто parentalним корінням. Традиційна та повністю домашня кухня тепла та автентична, яка дозволяє діаспорі знову відчути смак рідної землі або познайомити смакові відчуття допитливих.

За меню à la carte пропонує широкий вибір, який дає гарне уявлення про все багатство шрі-ланкійської кухні, безумовно щедре. Окрім страв з меню, безумовно найкраще співвідношення ціни та якості має шведський стіл без обмежень, запропонований за 12,99€ у обід (13,99€ у вечір та у вихідні), з included десертом.

Дійсно вдала можливість спробувати безліч карі що тушаться за розумними цінами! Але для найчутливіших смаків: шрі-ланкійська кухня не йде на компроміс із перцем!

Чимало закусок та смажених страв мають добре виражене приправлення, тож не соромтеся уточнювати бажання уникати спецій, навіть якщо вони йдуть у комплекті з меню.

Щоб пом'якшити палюче відчуття спецій, запрошуємо зробити так само — насолодитися молочним напоєм, Фалуда, освіжаючий напій із сиропу троянди та насінням базиліку, або манговий lassi (4€). Також зауважте, що деякі страви їдять прямо руками!

Серед закусок (від 1 до 2,5 €) ми знайомимось із hopper — несподіваною галетою з рисового борошна та кокосового молока: надзвичайно хрустка по краях і злегка кремова всередині, її подають у трьох варіантах: простою, з молоком або з яйцями.

Любителі шаруватого тіста можуть обрати парату, добре насичену своїми численними шарами, для макання в соус, або роти з начинкою із яловичини — втіха. Останній варіант також існує без начинки у вигляді плоского хліба, але з перцем усередині, і він здивує!

Ви також знайдете смачні vade з креветок, нафаршовані червоною сочевицею, rolls хрусткі або patis, смачною пиріжками з тунцем.

Що стосується основних страв (від 10 до 15€), тут пропонують чимало kottu, смаженого рису (fried rice) щедро поданого, бір’яні, які йдуть із морепродуктами, овочами, бараниною або куркою. Якщо вас багато, є навіть рис, поданий порцією за 55€ для всієї родини!

Щоб завершити трапезу, меню десертів віддає перевагу місцевим традиціям з ваталаппан, пудинг із кокосового молока та цукру пальми, солодкий та густий, ідеально підходить, щоб завершити трапезу на солодку нотку, lavariya, карамелізована кокосова насолода, або шрі-ланкійські млинці, від 1,5 до 3€ за штуку.

Дуже привабливі ціни від закуски до десерту, що відгукуються на прагнення зберегти місцеві традиції, для досвіду екзотичного у самому серці Парижа!

Цей тест було проведено в рамках професійного запрошення. Якщо ваш досвід відрізняється від нашого, будь ласка, повідомте нас.