Незвичайні дегустаційні тури в Соціальному клубі МАІФ, щоб побачити і поїсти на виставках

Раз на місяць Соціальний клуб MAIF організовує дегустаційні тури поточною виставкою під керівництвом одного з медіаторів закладу та Ліли Джедді, шеф-кухаря, прихильника здорової їжі та екології. Ідея проста: Ліла Джедді, яка також є автором, переосмислює виставлені роботи в кулінарних термінах, а гід детально пояснює їх.

Щороку Соціальний клуб MAIF представляє дві виставки сучасного мистецтва, які залишаються в експозиції протягом 6 місяців. Наразі і до лютого 2024 року допитливі можуть безкоштовно відкрити для себе виставку Le temps qu'il nous faut, присвячену темі часу. Використовуючи різноманітні медіа, 12 сучасних художників замислилися над питанням плину часу з суспільної точки зору, а також над його надлишком і над рішеннями, як заново відкрити для себе життя, сповнене повільності, нудьги, уяви, відпочинку та благополуччя.

Дегустаційні тури Соціального клубу МАІФ тривалістюодна година, для груп не більше 15 осіб, коштують 7 євро. Це чудовий спосіб для клубу, який пропонує цілковито безкоштовну програму протягом року, уникнути марнування їжі у випадку скасування заходу.

Ці 7 євро того варті, як за якість пояснень захоплюючого гіда, так і за 6 апетитних шматочків від Ліли Джедді, справжніх маленьких перлин, яким вдається зробити нематеріальне і суб'єктивне поняття - час- відчутним і їстівним.

• Прочитайте також
• Безкоштовні виставки в Парижі в жовтні 2023 року: хороші ідеї для любителів мистецтва
• Виставки у 3-му окрузі: що подивитися зараз
• Час, який нам потрібен, виставка, яка пропонує нам приємну перерву в соціальному клубі Maïf

Як прихильниця екологічної, локальної та органічної кулінарії, Ліла Джедді провокує питання і викликає захоплення в учасників, висвітлюючи іноді забуті, іноді маловідомі техніки, включаючи справжній фокус на ферментації та мацерації; розкриваючи препарати, виготовлені з використанням рослин зі свого саду та з прогулянок на природі; навіть виготовляючи деякі з керамічних виробів, які слугують контейнерами для її рецептів. Йдеться про те, щоб заново відкрити для себе смак до того, щоб витрачати час на творення, на приготування їжі.

Не розкриваючи всіх смаколиків, вигаданих шеф-кухарем, згадаємо лише цей ескімо з куща лимона, чебрецю, квітів гібіскусу та пелюсток календули, яким можна насолоджуватися навпроти роботи " Чорне сонце " Лієс Хаммадуш ; або ж ці урізані листкові рисові чі пси з майонезом місо, базиліковими виноградними маринадами, капустяним кімчі, пилком і деревієм у відповідь на " Міні-зібрання " Даніеля Фірмана; Або ця палітра розрізнених солодких елементів, які, тим не менш, працюють в гармонії, що складається зі збитих вершків з апельсиновим цвітом, панна-котти з лісовим горіхом, компоту з меду, порошку з листя інжиру та дивовижного кристалізованого листя шавлії, делікатний переказ роботи Лінгзі Цзі " Фуле ".

Бронювання місць на сайті MAIF Social Club є обов'язковим, так само як і миття рук перед дегустацією - Ліла Джедді з радістю нагадає вам про це. Ідеальний момент, коли мистецтво зустрічається з кухнею.

Цей тест було проведено в рамках професійного запрошення. Якщо ваш досвід відрізняється від нашого, будь ласка, повідомте про це у коментарях.