Заснована близько 1860 року в самому серці кварталу Маре, пекарня Au Petit Versailles du Marais поєднує елегантність декору 18 століття з витонченістю сучасного кондитерського мистецтва. Між стелями, що увійшли до списку пам'яток архітектури, та домашнім хлібом, він втілює таємницю гурманів у самому серці Парижа.
