У Le Petit Versailles в Маре, одній з найстаріших кондитерських Парижа з добре збереженим декором

Розташована на тихій вулиці 4-го округу, Au Petit Versailles du Marais - одна з найстаріших кондитерських у Місті Світла. Зі стелями, що увійшли до списку пам'яток архітектури, вишуканою дерев'яною обробкою, дзеркалами та антикварними люстрами, цей будинок затишно розташувався у збереженому приміщенні 18 століття, де подають хліб, віденські тістечка та іншу випічку, що відповідає його історичним амбіціям.

Родова пекарня

За свідченнями, збереженими в міській пам'яті, кондитерська існує з 1860 року, що робить її однією з найстаріших у столичному районі Маре. Її часто називають"родовою пекарнею", якою сьогодні керує Крістіан Вабре, Meilleur Ouvrier de France у сфері хлібопечення, який прагне увічнити традиційні ноу-хау.

Ці майстри використовують тривалий час бродіння, якісне борошно, натуральні закваски та традиційні методи, щоб надати кожній буханці хліба та віденській випічці автентичного смаку. Скарби приміщення включають в себе стелю Шарля Ансельма, занесену до списку пам'яток архітектури, ліпнину, різьблені дерев'яні вироби та декор, що нагадує елегантність Малого Тріанона.

Класична випічка в чайній кімнаті

На вітринах ви знайдете французьку класику , таку як тарти, еклери та міллефеї, а також заварні тістечка та антреме, та витвори, що відображають творчість шеф-кухаря. До цих солодких смаколиків подається хліб, а також солоні варіанти, такі як кіші та бутерброди. У сусідній чайній кімнаті можна відпочити від паризької метушні серед позолоти та старовинних дзеркал.

• Прочитайте також
• Анжеліна, понад століття м'якості та елегантності на вулиці Ріволі
• Ladurée, легенда французького макаруна з 1862 року
• Carette, позачасовий шарм паризької чайної кімнати з 1927 року

Конфіденційна адреса

Хоча це місце не є туристичною визначною пам'яткою, воно приваблює тих, хто шукає тихого усамітнення в тіні Маре. Поціновувачі спадщини, допитливі гурмани та вибагливі парижани приходять сюди заради декору та автентичності. Його старомодна вітрина свідчить про бажання зберегти вірність епосі.

Найстаріші кав'ярні та пекарні Парижа
Щоб прогулянка була оригінальною, історичною та смачною водночас, вирушаємо відкривати для себе найстаріші кав'ярні та пекарні Парижа. [Детальніше]