Заварні тістечка набувають нового дихання в паризьких кондитерських! Переосмислені, у новій інтерпретації або вірні традиції, ці культові тістечка, виготовлені з легкого заварного тіста з кремовою начинкою, підкорюють своєю м'якістю, легкістю та різноманітністю смаків.
Найчастіше на верхівці булочки знаходиться крекер, тонкий хрусткий шар, який контрастує з м'яким тістом. Начинка всередині може бути різною, залежно від уподобань: ванільний крем, збиті вершки з маскарпоне, праліне, кавовий крем, а також ароматизовані матча, троянда, лимон, лісовий горіх... Варіантів безліч!
До речі, деякі кондитерські в Парижі навіть зробили заварні тістечка своєю спеціалізацією, пропонуючи їх у міні- або XL-форматі, які можна скуштувати на місці або взяти з собою. Інші додають їх до релігійних тістечок, модернізованих Paris-Brest або тістечок, приготованих на місці.
Одночасно регресивний і вишуканий, заварний крем подобається як дітям, так і дорослим ласунам. А коли він добре приготовлений, то стає справжньою насолодою для смаку. Тож ось вам кілька хороших адрес, де можна з'їсти їх десятками в Парижі!
La Boulangerie artisanale MieMie із закваскою та старовинним борошном, яке ми любимо
MieMie - так називається ця нова маленька пекарня в 11-му окрузі, яка має все, щоб нам сподобатися. Це пекарня, яка прагне бути доступною та на 100% домашньою. Акцент робиться на якості, місцевих продуктах, натуральних заквасках, тривалому бродінні та старому борошні, яке приносить нам користь. Коротше кажучи, ми любимо хороший хліб, вишукану віденську випічку та тістечка, які відправляють нас у невеличку подорож. [Детальніше]
Popelini, кондитерська, що спеціалізується на кремових слойках у Парижі
Попеліні - це місце, куди варто завітати за кремовими слойками. Тут ви можете насолодитися цією випічкою в більш ніж десятці смачних рецептів на будь-який смак! [Детальніше]
Boris Lumé, ультракреативна пекарня та кондитерська на Монмартрі
Boris Lumé - улюблена пекарня паризьких ласунів, що пропонує креативну випічку у двох місцях у 18-му окрузі. Якщо ви любите місцеві нагетси, вам сюди. [Детальніше]
Одетта Паріс, кремове листкове тістечко зі старомодним шармом
Якщо ви любите слойки з кремом, Odette - це кондитерська для гурманів, на яку ви давно чекали. За двома чарівними адресами в ретро-стилі, це місце щодня пригощає парижан свіжоспеченими кремовими слойками. [Детальніше]
Дюни Бланш приїжджають до Парижа
Dunes Blanches від Pascal's з Кап-Ферре приїжджають до Парижа! Вирушаємо відкривати для себе цей новий монопродуктовий магазин з вишуканими кремовими слойками. [Детальніше]
Кремові слойки від Одетти: адреса для гурманів у Парижі
Ви гурман? Тоді ви, можливо, вже знайомі з Odette, паризькою крамницею, що спеціалізується на кремових слойках. Відкривши свій перший магазин у січні 2013 року в 5-му окрузі, Odette відкрила другу локацію в самому серці району Монторгіль. [Детальніше]
Знайдіть розташування всіх цих адрес, натиснувши на карту внизу статті
