Останніми роками на паризьку кондитерську сцену повіяв свіжий вітер. Хоча традиційні заклади залишаються надійним вибором, нові кондитерські приваблюють все більше гурманів своєю сміливістю, естетикою та відданістю своїй справі. За цими сучасними, часто мінімалістичними прилавками нова хвиля кондитерів, які навчалися у великих будинках моди або прийшли з різних сфер, пропонує сучасне бачення десертів.
Ці адреси роблять ставку на сезонність, походження продуктів, зменшення вмісту цукру та часто більш легкі склади. Тут можна знайти переосмислені пироги, геометричні десерти, перероблені еклери або навіть кекси з старовинних сортів борошна. Смак залишається головним, але з реальним пошуком текстур і контрастів.
Деякі з цих кондитерських спеціалізуються на 100% рослинних, безглютенових, франко-японськихвиробах, а також на монопродуктах. Інші паризькі кондитерські мають чайний салон, щоб продовжити насолоду на місці.
Щоб порадувати свої смакові рецептори та зір, завітайте до нових кондитерських Парижа та Іль-де-Франсу!
Hoso Basque: кав'ярня японської випічки та чізкейків, яка викликає ажіотаж у Парижі
Ми вирушаємо до кварталу Маре, щоб відкрити для себе Hoso Basque - місце для гурманів, де готують знаменитий баскський чізкейк у японському стилі, з ультра-танучою текстурою та оригінальними смаками. Відкрита з липня 2025 року, ця кав'ярня на вулиці Сент-Антуан також пропонує вишукане лате. Ми протестували його і розповімо вам все про нього... [Детальніше]
Songe: скромна кондитерська в 10-му окрузі Парижа, яка запрошує у подорож
Повідомлення для ласунів! На тихій вулиці 10-го округу Парижа Songe радує смакові рецептори вишуканими креативними кондитерськими виробами, які запрошують у подорож. Японія, Ліван, Філіппіни... негайний виліт для хорошої дози ласощів. [Детальніше]
Крістоф Мішалак відкриває свою першу кав'ярню в Printemps Haussmann і розповідає нам про неї!
Шеф-кондитер Крістоф Мішалак відкрив свою першу кав'ярню в Printemps Haussmann у 9-му окрузі у вересні 2025 року. В ексклюзивному інтерв'ю шеф-кухар розповідає про свою пристрасть до круасанів, вмочених у білу каву, та про свої фірмові витвори, зокрема знамениті міні-флани. [Детальніше]
Ніна Метьє відкриває "Destination Chocolat" в La Samaritaine
Ніна Метьє відкрила свій куточок "Destination Chocolat" у La Samaritaine 11 вересня 2025 року. Найкращий кондитер світу пропонує свої шоколадні витвори та дорожні торти в паризькому храмі шопінгу. [Детальніше]
L'A Pâtisserie KG, нова кондитерська для гурманів у Барбізоні
L'A Pâtisserie KG - це нова адреса на знаменитій вулиці Гранд-Рю в Барбізоні, департамент Сена і Марна. Заснований у квітні 2025 року в цьому мальовничому селі, популярному серед художників, цей франко-японський заклад пропонує затишну та вишукану чайну кімнату, відкриту з середи по неділю. [Детальніше]
Пленкур, відкриття Atelier Noisette & Chocolat Максима Фредеріка: магазин і майстерня
Максим Фредерік та його сім'я відкривають фабрику лісових горіхів у самому центрі Парижа, в 17-му окрузі! Ми запрошуємо вас на екскурсію цим новим місцем у Пленкері, яке поєднує в собі виробництво домашнього праліне, майстерні з майбутніми майстер-класами та крамницю для гурманів. [Детальніше]
ABRA, незвичайна кондитерська Tal Spiegel відкриває свої двері Париж, 4-й округ
ABRA, перша кондитерська Tal Spiegel, відкриває свої двері в середу 24 червня 2025 року в 4-му окрузі Парижа. Уявіть собі унікальне місце, що поєднує графічний дизайн і французьку кондитерську. Ви відкриєте для себе випічку, настільки ж красиву, наскільки й смачну та збалансовану, мінливу випічку та ефемерні десерти для гурманів у глазурі. [Детальніше]
Le Ritz Paris Le Comptoir Франсуа Перре, тепер має 2 адреси в Парижі, в тому числі одну на Лівому березі
Ritz Paris Le Comptoir - це кондитерська та чайна Франсуа Перре, тепер на вулиці Камбон та вулиці Севр. Дві паризькі адреси для шикарної та щедрої солодкої перерви з довгими круасанами, мадлен, оригінальними еклерами та кондитерськими напоями. [Детальніше]
Вишукана випічка Нур Кандлер, від Ла Гаренн-Коломб до Парижа та її майстер-класи
Нур Кандлер - надзвичайно талановитий кондитер-самоучка, яка пропонує елегантні вироби та індивідуальні майстер-класи у своїй студії в Ла-Гаренн-Коломб, з можливістю самовивозу з Парижа Сен-Лазар. Ми закохалися в її смачні торти та закуски, які поєднують естетичну красу зі смаком. [Детальніше]
Quelque Part La Matière, кондитерська Florian Barbarot & P.H Lecompte та її зухвалий бранч
Quelque Part La Matière - нещодавно відкрита кондитерська Флоріана Барбаро та П'єра-Анрі Лекомпта. На першому поверсі на гурманів чекає кондитерська, а нагорі - затишний, інтимний простір для тихого бранчу. [Детальніше]
Нова реміснича пекарня Les Commères, Париж 12е
Les Commères Boulangerie відкриває другий заклад на вулиці Крозатьє, 74, у 12-му окрузі Парижа. Більша, сучасніша, з елементами ретро та великою терасою, ця пекарня та кондитерська пропонує ідеальне місце для вишуканого відпочинку на сонці. [Детальніше]
Baiman's Cake: кондитерська, кав'ярня та майстер-класи для гурманів у Монтрей
Baiman's Cake - це нове місце для гурманів у Монтрей, що поєднує в собі ремісничу кондитерську, простору та привітну кав'ярню і навіть велику майстерню, де ви можете навчитися готувати власні торти та тістечка у ретельно продуманих майстер-класах. Вишукане та корисне місце, яке варто відкрити для себе. [Детальніше]
Donatien Maître Éclair: місце для гурманів, присвячене солодким і солоним еклерам у Парижі
Гурмани, будьте обережні! У самому центрі Парижа з'явилося нове апетитне місце, яке привертає увагу. Як називається? Donatien Maître Éclair. Вже відомий у Страсбурзі, магазин пропонує десятки варіацій цієї знаменитої французької випічки, як солодкої, так і солоної! Дозвольте провести вам екскурсію? [Детальніше]
La Mauvaise Herbe: 100% рослинна пекарня, що поєднує традиції та сучасність у 17-му окрузі
У 17-му окрузі з'явилася нова адреса, яку не можна пропустити любителям рослин: La Mauvaise Herbe, пекарня та кондитерська, що переосмислює класику жанру без продуктів тваринного походження, створена пристрасним дуетом. [Детальніше]
Пленкур, пекарня, кондитерська та шоколадна крамниця Максима Фредеріка, 17-й округ, Париж
Максим Фредерік, відомий шеф-кондитер Cheval Blanc, в оточенні талановитої команди відкрив Pleincœur, сімейну пекарню, кондитерську та шоколадну крамницю, яка пропонує безліч скарбів. Ми запрошуємо вас на екскурсію цим паризьким бутіком у 17-му окрузі, в районі Батіньоль. [Детальніше]
Ганаш - адреса для гурманів для уроків кондитерської майстерності від Чаймаа Лемуана
Відтепер шеф-кондитер Чаймаа Лемуан відчинятиме двері своєї лабораторії для гурманів, де можна буде взяти майстер-клас з випічки або придбати смачні ласощі. [Детальніше]
Мантейгарія, автентична португальська паста де ната в Парижі
Відомий португальський кондитерський дім Manteigaria відкрив кондитерську в районі Haut-Marais, де ви можете насолодитися його знаменитим pastéis de nata! [Детальніше]
Gonflé, смачна пекарня та кондитерська Тімоті Бретона в Парижі
Попрощайтеся з Bara і привітайтеся з Gonflé, новою пекарнею та кондитерською Тімоті Бретона в 10-му окрузі Парижа, за два кроки від Північного вокзалу. Вирушаємо відкривати для себе її делікатеси. Розповідаємо про оновлений та розширений асортимент, а також про амбіції щодо розширення в інших локаціях. [Детальніше]
Roulés Boulés : Пекарня вишуканих бутербродів та виняткової віденської випічки, 3-й округ Парижа
Ви шукаєте хорошу ремісничу пекарню в 3-му окрузі Парижа, де роблять хороші сендвічі та якісні віденські тістечка? Вам "Roulés Boulés" до цього чудового місця для гурманів, яке поєднує в собі якість, любов та креативну віденську випічку. Ми спробували і нам сподобалось! [Детальніше]
Julo, кондитерська, що радує 10-й округ
Julo - так називається нова кондитерська, яку відкрили 3 талановиті кондитери в 10-му окрузі Парижа. Дозвольте нам провести для вас екскурсію. [Детальніше]
Фу Кастелла відкриває кондитерську-чайну в Маре для божественних закусок і чаювання
Fu Castella - це надволога кондитерська, яка вже завоювала популярність у 13-му окрузі Парижа. Тепер вона переїжджає до району Маре в 4-му окрузі, щоб запропонувати вам прекрасну чайну кімнату з екзотичними солодощами, оригінальними чаюваннями, морозивом та гарячими і холодними напоями. [Детальніше]
Відкриття королівського кафе та кондитерської П'єра Ерме в готелі "Версальські люм'єри
У безпосередній близькості від Версальського замку відкрився новий бутік для гурманів, а також вишукане кафе під керівництвом П'єра Ерме. Нещодавно відкритий готель Hôtel Les Lumières Versailles забезпечує виняткове місце для цієї кондитерської та кафе-чаю з видом на площу Збройних Сил та головний двір замку. Тут ви можете насолодитися солодкими та солоними витворами короля кондитерської справи. [Детальніше]
Taårtt, ми протестували кондитерську - чайну, яка робить пироги гордого паризького 15-го округу
Ви любите пироги? Фруктові, полуничні, шоколадні, пікантні лотаринзькі чи вегетаріанські пироги? Запрошуємо вас до Taårtt, нового раю для любителів пирогів усіх видів, який відкрився у 15-му окрузі Парижа. [Детальніше]
Méert та її божественні вафлі відкрили магазин в О-Маре
Méert відкриває нову кондитерську-бутік у Парижі, де ви зможете насолодитися її божественними та культовими мадагаскарськими ванільними вафлями, а також багатьма іншими солодощами від відомої лілльської компанії. [Детальніше]
Кондитерська Nèulo, храм флан від П'єра-Жана Кінонеро
Nèulo - це назва провансальської кондитерської-кондитерської, яку придумали Готьє Розаріо та П'єр-Жан Кінонеро, чемпіон Франції з десертів. Заклад у 5-му окрузі Парижа, який спочатку спеціалізувався на вафлях, змінив свою спеціалізацію і став раєм для всіх видів флан. Від мармурового флана до лимонного і знаменитого ванільного флана - це місце для шанувальників культової паризької випічки. [Детальніше]
La Pâtisserie Mélilot, традиційне місце для гурманів 20-го округу
La Pâtisserie Mélilot - це чарівне місце для гурманів, розташоване на вулиці Реюньйон у 20-му окрузі Парижа. Цей маленький районний самородок, створений шеф-кухарем Сабріною Аллард, пропонує нам невеликий асортимент ремісничих тортів і тістечок. Серед них - витвори з мелітри, ароматичної рослини зі смаком ванілі та бобів тонка, яка заслуговує на те, щоб бути більш відомою. [Детальніше]
Пекарня Крістофа Мішалака, кондитерська та шоколадна крамниця Етьєна Марселя, Париж 1er
Увага гурманам: Крістоф Мішалак щойно відкрив свій новий магазин в 1ᵉʳ окрузі Парижа. Завітайте на вулицю Етьєна Марселя, щоб відкрити для себе це нове місце для гурманів, яке вперше об'єднало кондитерські вироби, випічку та шоколад в одному місці. [Детальніше]
Фу, кав'ярня та кондитерська для пізніх сніданків у 13-му окрузі, запрошує вас у подорож до Азії
Вас спокусила нова кондитерська та кав'ярня з азійським смаком? Матча, кунжут і пандан, а також дуріан і кімчі оживляють тістечка та страви в цьому новому закладі, що відкрився в 13-му окрузі Парижа. Від сніданку до обіду і перекусів, звичайно ж, тут щодня пропонуються незвичайні частування і бранчі. Ми запрошуємо вас на ознайомчу екскурсію. [Детальніше]
Boulangerie Pâtisserie l'Équilibre, найкраща французька випічка у Парижі, 15-й округ
L'Équilibre - це кондитерська Boulangerie Pâtisseries, до якої всі стікаються в 15-му окрузі Парижа. Треба сказати, що завдяки пекареві-патісьє, який є колишнім су-шефом у палаці, тістечка, в'єнуазьє та інший хліб на заквасці є настільки ж розкішними, наскільки й смачними, і за більш доступною ціною. Ми любимо класику, чудово виконану, і все це в історичному бутіку. [Детальніше]
Мохамед з "Meilleur Pâtissier" відкриває ресторан і кондитерську Food'Art в Аньєр-сюр-Сен
Мохамед, учасник 10-го сезону "Кращого кухаря", який порадував нас своїми чудовими витворами, відкрив свій ресторан солодкого та солоного під назвою Food'Art в місті Аньєр-сюр-Сен. Чому б не завітати до нього? [Детальніше]
Cédric Grolet Café, бутік відомого кондитера x кав'ярня в Парижі
Седрік Гроле відкриває Cédric Grolet Café, свою нову кав'ярню-бутік у Парижі, де ви зможете насолодитися гарячими та холодними напоями і, звичайно ж, солодкими смаколиками, включаючи два нових витвори: печиво-піцу та круасани-пончики! [Детальніше]
Maison Sibon, ліванська кондитерська, яка є частково кафе, частково чайною, частково кафе-морозиво
Шукаєте хорошу ліванську кондитерську в Парижі? Тоді завітайте до Maison Sibon, вишуканої кав'ярні та чайної, яка пропонує не лише вишукану східну випічку, але й мезе, боули та навіть смачне домашнє морозиво з ліванськими смаками у сонячні дні. [Детальніше]
Кондитерська Qasti та кав'ярня Алана Геама, місце для гурманів, де можна скуштувати ліванські солодощі
Шукаєте хороші традиційні ліванські кондитерські в Парижі? Алан Гіам, шеф-кухар із зіркою Мішлен, якого ми так любимо, відкриває Qasti Pâtisserie libanaises - кондитерську на винос і кафе, де ви зможете побалувати себе особливими східними смаками. [Детальніше]
Пончики Krispy Kreme, ікони поп-культури, тепер на Forum des Halles!
До уваги американських фанатів пончиків: пончики Krispy Kreme нарешті з'являться в Парижі, в Forum des Halles, у середу, 6 грудня, о 8 ранку! [Детальніше]
Французькі виродки відкривають декадентську пекарню та кондитерську в 7-му окрузі Парижа
The French Bastards відкриває пекарню на вулиці Севр у 7-му окрузі, вносячи сучасний штрих у цей район. Дата відкриття: 17 листопада 2023 року. [Детальніше]
Land&Monkeys, перша 100% рослинна пекарня в Парижі
До уваги всіх любителів смачного, веганських чи інших: у Парижі, в 11-му окрузі, щойно відкрилася пекарня та кондитерська на 100% рослинній основі! [Детальніше]
Ginko, кондитерська-самородок 19-го округу з франко-японсько-марокканськими смаками
Ginko - так називається ця маленька районна кондитерська, яка є справжньою окрасою 19-го округу. Це місце, де ви можете відкрити для себе креативну випічку зі смаком подорожей, яку ми з задоволенням скуштували - справжній фаворит редакції. [Детальніше]
Ательє Фарго, реміснича пекарня на заквасці у 20-му окрузі Парижа
Ательє Фарго - це назва місцевої ремісничої пекарні та кондитерської, яка радує 20-й округ Парижа. Хліб на заквасці зі старовинного борошна, венеціанська випічка на молочній заквасці та випічка з сирих інгредієнтів - тут є чим насолодитися, не витрачаючи зайвих коштів. [Детальніше]
Крістоф Луї та його магазин панеттоне в районі Маре
Крістоф Луї відкрив свій перший магазин, присвячений панеттоне, а в О-Мара на вас чекає ціла низка італійських венуазері, хліба та бріошів! [Детальніше]
Bopain, пекарня 12-го округу з неймовірною випічкою
Bopain, яка щойно відкрилася, - це районна пекарня та кондитерська у 12-му окрузі Парижа, що поєднує в собі якісні продукти та професіоналізм. У Bopain немає жодних поступок: весь хліб - органічний, а всі тістечка та торти виготовляються з любов'ю та пристрастю. [Детальніше]
Знайдіть розташування всіх цих адрес, натиснувши на карту внизу статті
