Перший район Парижа переповнений історичними кав’ярнями для деяких — типових для інших, які підтримують атмосферу минулих часів у центрі одного з найпопулярніших районів столиці. Проте цього разу саме заклад із більш сучасним духом ми запрошуємо вас відкрити для себе. Поруч із Музеєм Лувр, у районі Сен-Оно́р, з'явилося місце з сонячним духом: Solaria.
Тут поєднують і кондитерську, і кафе-кофешоп у просторі, що з’єднує історичний дух району з сучасним диханням. Solaria — це не місце з «трендовою» концепцією, а просто втілення дитячої мрії Жанни, пристрасної кондитерки. Тут радше знайдеш заклад, куди паризьці мандрівники та міські корінні мешканці приходять, щоб насолодитися теплістю випічки та солодкими напоями.
Солодощі тут досить щільні та насичені, тож радять ділити порцію, якщо ви не звикли до таких розмірів: попереду тривалий перервний перекус. Solaria не намагається створити незвичну ідентичність своїми творіннями, а радше пропонує перелік апетитних ласощів. ТортA витончені, але щедрі, також є кекси, печиво і навіть канеле, що дозволяє балансувати між різними бажаннями та підходити під будь-який бюджет. Це варіюється від 2€ за мадленку до 7–9€ за випічку.
Це не означає, що твори будуть всім до смаку: рецепти мають свій характер. Яскравим підтвердженням цього стане, наприклад, тарт з фісташками, де зелений відтінок горіха розкривається у різних текстурах, зберігаючи справжній смак цього горіха і підкреслений щедрою морською сіллю. Результат може бути суперечливим: якщо ви шанувальник солодкого, але не надмірно пряний, тут можна знайти свій баланс.
Версія Saint-Honoré від Solaria, увінчана кремовим профітролем, має смак дитинства, і, обіцяючи багато ніжності під час дегустації, його щільний ніжний карамельний акцент виступає тут як виразний вибір. Ці дві випічки, хоч і кардинально різні, в кожній з них відчувається елемент сюрпризу, досить виражений і потужний у сенсі, який і становить фінальний підпис Жанни.
Щодо напоїв, заклад має кілька переваг у своєму арсеналі. З одного боку, у частині Coffee Shop ми зустрічаємо тепер уже майже обов’язкові матча, золотий латте та інші latte з можливістю обрати рослинне молоко без додаткової оплати. За еспресо доведеться заплатити 2,5 €, а за «бариста»-твори — від 5 до 6 €. Ми зупинились на чорному кунжуті, менш поширеному: не надто солодкий, з гарною пінистою текстурою, він став для нас вдалою опцією для супроводу наших випічок.
Тут також є смузі (7 €), які готують на місці за лічені хвилини; до них можна обрати до трьох фруктів і, за додаткову +1 €, додати свій улюблений суперфуд — колаген, женьшень чи мака. Ці ціни значно нижчі порівняно з аналогічними закладами у районі.
Головна перевага полягає в тому, що Solaria ховає під собою також несподіване затишне місце: тут мова не лише про кондитерський кіоск, а й місця для сидіння, що не обмежуються літньою терасою. На другому поверсі — конфіденційний кавовий простір, задуманий у стилі паризької квартири: велике скляне вікно дарує вид на церкву й вулицю, але водночас відокремлює від суєти.
У закладі зручні місця для сидіння, можна розташуватися на повну й не хвилюватися, що когось витурять за зайве затримання. Однак доступ здійснюється через сходи з доволі вузькими кроками, тож людям із обмеженою мобільністю зайве важко потрапити всередину.
Коли погода гарна, а місця на відкритій терасі зайняті, варто зауважити: ця кондитерська йдеться поруч із двома символами Парижа — садом Тюїльрі та Палацом-Роялем. Можна взяти випічку на винос, а до сервісу додають бамбукові прибори — так легко влаштувати собі затишну перерву на сонці. Розрізати ложкою може бути не найзручніше, але десерти з радістю можна їсти й руками, просто хрумкаючи їх.
Якщо бажаєте відчути справжню атмосферу кліше про паризьке життя (і це цілком нормально), у історичному або розкішному обрамленні, як у Angelina чи у Comptoir du Ritz, ця локація не пасує до духу саме цього місця. Solaria nоу втягує швидше у світ інсайдерів: затишний заклад, де поціновувачі трендових coffee-shopів, таких як Café Kitsune або Lactem, зможуть також смакувати чудові випічки за адекватною ціною для району.
Цей тест було проведено в рамках професійного запрошення. Якщо ваш досвід відрізняється від нашого, будь ласка, повідомте нас.
Дати та графіки
На 4 листопад 2026 В 31 грудень 2027
Місце
Кондитерська Солярія
154 Rue Saint-Honoré
75001 Paris 1
Планувальник маршрутів
Доступ
Лувр-Ріволі (лінія 1)
